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I cavoletti di Bruxelles sono un pranzo di Natale essenziale. Non si può negare, tuttavia, che non sono il contorno natalizio preferito da tutti - alcune persone li trovano piuttosto ripugnanti, in effetti. E ora sappiamo perché ...
In un'intervista con The Sunday Telegraph, il presidente della Associazione dei coltivatori di BrassicaMatthew Rawson, ha spiegato perché pensa che i germogli dividano la nazione il giorno di Natale.
Rawson ritiene che sia tutto su come li cuciniamo e afferma che il modo tradizionale di tagliare una croce alla base della verdura e far bollire è in realtà il modo peggiore per gustarli.
Rawson preferisce cuocere a vapore, friggere o addirittura cuocere in microonde i suoi beccucci per ottenere il massimo sapore. Lui va per spiegare che, più specificamente, sta tagliando una croce nella base che può rovinarli.
"Bollirli era tradizionalmente il modo di farlo, ma mettere la croce in troppo acqua", ha detto The Sunday Telegraph. 'Si trasformano in inzuppati e spazzatura. Le persone che lo fanno hanno rovinato il cavoletto di Bruxelles. "
Altri modi alternativi di cucinare i cavoletti di Bruxelles sono diventati popolari negli ultimi anni e siamo sicuri che tu abbia sperimentato lo scambio dei tuoi acqua bollente per burro e una padella, ma questo consiglio di esperti dimostra che i germogli non meritano la cattiva reputazione che sono stati ottenendo.
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A partire dal:Country Living UK
