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E lo tocchi sempre.
Cucinare non è esattamente un hobby pulito e cigolante. Ogni volta che strappi un pacco di petto di pollo, inviti i batteri nella tua cucina e a nuovo studio mostra che le persone non sono brave a contenere quei germi mentre preparano i pasti.
L'unico punto della tua cucina che diventa particolarmente sporco? L'asciugamano umile (sì, anche quelli carini decorativi).
Lo studio finanziato dall'USDA ha filmato 123 persone che preparavano pasti che includevano un piatto di carne e insalata di frutta. Non solo il 90% di queste insalate è stato contaminato durante il processo di preparazione, ma gli strofinacci sono stati considerati il punto più contaminato e sono stati spesso toccati dai partecipanti.
I video hanno mostrato ai partecipanti di toccare spesso l'asciugamano prima di lavarsi le mani, potenzialmente diffondendo i batteri (attraverso la carne cruda) sul panno,
Science Daily rapporti. Quindi, anche se si fossero lavati correttamente, avrebbero ritoccato l'asciugamano e contaminato di nuovo le mani (e presumibilmente sarebbero tornati a preparare quell'insalata di frutta piena di batteri - yikes!).Proprio come il asciugamani nel tuo bagno, dovresti sostituire gli asciugamani da cucina ogni giorno o almeno nei giorni in cui hai cucinato (i batteri sugli asciugamani possono crescere durante la notte). Inoltre, la ricerca principale Jeannie Sneed raccomanda prendi delle salviette di carta mentre pulisci gli schizzi o ti asciughi la mano durante la cottura per ridurre al minimo la diffusione dei batteri.
Ancora una cosa: potresti voler tenere anche il cellulare fuori dalla cucina. I ricercatori hanno anche notato che molti partecipanti allo studio hanno regolarmente preso i loro telefoni durante la cottura, forse per controllare una ricetta. Ma se sei il tipo che porta il tuo iPhone in bagno (e probabilmente lo sei), rischi di diffondere germi come E. coli. È probabile che il tuo cellulare più sporco del sedile del watere, a differenza di un canovaccio, non puoi prenderne uno fresco ogni giorno. Fai scorta di salviette imbevute di alcol.
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[attraverso Lifehacker
A partire dal:Buona pulizia degli Stati Uniti