Condividi i tavoli nelle scuole per mantenere fedeli i bambini affamati e prevenire gli sprechi alimentari

Aggiornamento, 24 gennaio 2018: Una nuova legge sta per rendere le tabelle di condivisione una realtà in uno dei più grandi stati del paese. Politici del Texas di recente approvato un conto ciò consente alla scuola di distribuire cibo inutilizzato e non deperibile nel modo che ritiene opportuno, e gli studenti stanno già beneficiando alla grande.

Dopo aver negato ai bambini la possibilità di condividere spuntini rimanenti con i loro amici, le mense sono ora legalmente autorizzate a dare da mangiare ai bambini affamati cibo indesiderato. Lo disse un preside di San Antonio KSAT che gli oggetti collocati sul nuovo tavolo di condivisione della scuola vengano presi "quasi immediatamente".

Jenny Arredondo, direttrice senior della nutrizione infantile per il sistema scolastico della città, ha ribadito il successo immediato del programma. "L'insicurezza alimentare è un grosso problema", ha detto

KSAT. "È un grosso problema nel nostro distretto, quindi un disegno di legge come questo è passato, i nostri studenti sono davvero quelli che ne trarranno beneficio."

Originale, 15 novembre 2017: quando quasi 13 milioni di bambini affrontare la fame ogni giorno, ma gli Stati Uniti al momento sprecano 40% delle sue forniture alimentari, qualcosa non si somma. Ma nuovi "tavoli condivisi" che spuntano nelle mense di tutto il paese mirano a risolvere entrambi i problemi in un colpo solo.

La nuova iniziativa sostenuto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti si impegna a dare da mangiare a bambini (e adulti!) bisognosi di tutto, risparmiando cibo nutriente e utilizzabile dalle discariche. Tutto ciò che gli studenti devono fare è lasciare cibo o bevande indesiderati in una stazione designata dove gli altri possono aiutare se stessi. Qualsiasi cibo lasciato alla fine della giornata può andare verso programmi di doposcuola, o un rifugio vicino o no profit.

Da quando la Rock Hill Elementary School di Wallingford, nel Connecticut, ha iniziato il proprio tavolo azionario a febbraio, hanno donato 5.000 sterline di cibo a un dispensa localee questo non include nemmeno gli snack ridistribuiti nel campus.

"Il primo obiettivo è assicurarsi che non ci siano bambini affamati a scuola", ha detto il volontario Jennifer Janus Record-Journal. "Il secondo obiettivo è portare qui il cibo in modo da poter dare da mangiare alle persone affamate della nostra città... Questo è tutto il cibo che verrebbe buttato via. Il cibo non è spazzatura ".

L'idea ha più senso se si considera il restrizioni del programma per il pranzo della scuola federale. Le caffetterie non possono ri-servire qualcosa del giorno prima e la legge impone che gli studenti dovere prendi una certa quantità di cibo, anche se non gli piace un particolare oggetto o se lo sente affamato. Mentre le ambiguità legali in precedenza impedivano ai campus di fare qualcosa di simile, l'USDA ha rilasciato un promemoria sostenere la "strategia innovativa" l'anno scorso.

Anche se l'agenzia consiglia ancora sale da pranzo per incoraggiare provare e mangiare nuovi cibi quando possibile, si rende conto che le misure impediranno agli avanzi di andare nella spazzatura. Inoltre, le tabelle di condivisione consentono ai bambini di abbandonare ciò che non vogliono e scegliere invece un'opzione altrettanto salutare. Per proteggere i bambini e i destinatari, la maggior parte degli stati limita ciò che può andare su un tavolo, come alimenti non aperti, preconfezionati e frutta non sbucciata. Gli articoli deperibili come i cartoni del latte di solito devono essere collocati in bidoni o frigoriferi refrigerati.

Se sei interessante nell'avviare una tabella di condivisione nella tua scuola, controlla prima le leggi specifiche del tuo stato (possono variare ampiamente), oppure puoi contattare programmi di riciclaggio degli alimenti come Food Rescue. L'implementazione di uno aiuterà più persone di quanto si pensi.

Dopo che Aloma Elementary School di Orange County, in Florida, ha creato il suo tavolo di condivisione, il personale ha notato un altro grande cambiamento. Invece di giocare con il cibo che non volevano, i bambini erano più che felici di darlo ai loro coetanei. Martha Albright, responsabile della caffetteria di Aloma, ha detto al Orlando Sentinelche non erano solo gli studenti affamati a trarne beneficio: "I custodi lo adorano".

(H / t Mamma spaventosa)