Come i prodotti che abbiamo scelto? Cordiali saluti, potremmo guadagnare soldi dai link in questa pagina.
Il titolo di La cosa più semplice da fare in cucina è un secolare sorte tra acqua bollente e cubetti di ghiaccio congelati. Ma a quanto pare abbiamo fatto una cosa sbagliata mentre preparavamo i nostri preziosi refrigeratori di bevande: usare acqua fredda. Hai letto bene. L'acqua calda è il segreto per ridurre il tempo necessario per congelare un vassoio.
Questo fenomeno da capogiro è noto come Effetto Mpemba dagli scienziati e fu scoperto da uno studente tanzaniano di nome Erasto Mpemba nel 1969. Mentre la spiegazione dietro non è ancora chiara al 100%, una teoria è che, poiché l'acqua calda evapora più velocemente, riduce il volume rimasto da congelare. Un'altra possibile ragione? Quando si utilizza acqua fredda, si forma uno strato di brina che funge da isolante e contribuisce a un tasso di congelamento più lento.
Ad ogni modo, useremo volentieri questo consiglio e ricorderemo di cercare il rubinetto caldo la prossima volta che siamo in vena di ghiaccio freddo.
[attraverso Refinery29
A partire dal:Buona pulizia degli Stati Uniti