7 posti da inserire nella lista dei secchi da viaggio se ami il vino

1. Napa Valley, California

Cosa c'è di buono a Napa: Se l'unica cosa che sai del vino è che ti piace berlo, allora Napa è dove vuoi andare. È perfetto per il principiante che sta iniziando la sua educazione al vino. Molte cantine organizzano degustazioni e tour giornalieri, guidandoti attraverso l'intero processo e i profili degli aromi in un modo molto accessibile. Il Culinary Institute of America ha campi di addestramento del vino e corsi per gli appassionati di vino di tutti i livelli.

Enologi da visitare: Il Grotte di Chandon vale la pena il viaggio (e non dimenticare un bicchiere di Étoile frizzante in seguito); Sterlina per le sue ampie vedute della valle; Silverado Vineyards ha vini di prim'ordine, una proprietà straordinaria e una collezione di poster di film killer (è stata fondata e di proprietà della figlia di Walt Disney). E se ami il Cabernet Sauvignon, assicurati di dare un'occhiata a questi vigneti:

Quercia d'argento, Corison, Spaventapasseri, Spottswoode, Legame, e Inglenook.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Fai una deviazione dalla tua educazione sul vino fermandoti a Capannone, un mercato e un caffè a Healdsburg (parte della contea di Sonoma). Mentre sei lì, fatti un massaggio da Charlie Palmer Hotel Healdsburg e trascorri il pomeriggio rilassandoti in piscina - non te ne pentirai. Inoltre, ti piacciono i muffin inglesi? Mettere The Model Bakery nella tua lista di soffici muffin inglesi grandi come il tuo viso.

Il momento migliore per andare: Onestamente, è la California - Napa è fantastica tutto l'anno. Ma c'è qualcosa di veramente speciale nella stagione del raccolto, che va da fine agosto a ottobre (Yay, autunno!). Se ti capita di essere a Napa durante l'estate, assicurati di acquistare i biglietti per Asta Napa Valley, che è fondamentalmente il Super Bowl degli eventi del vino - è assolutamente da non perdere.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Francia

Cosa c'è di buono a Bordeaux: Situata nella parte sud-occidentale della Francia, Bordeaux è una delle regioni vinicole più storiche e importanti del mondo e le visite non dovrebbero essere prese alla leggera. È serio per il vino, ma ciò non significa che devi esserne intimidito. Saint-Emilion, situato sul bordo orientale della regione vinicola di Bordeaux, è particolarmente magico posto, pieno di splendidi castelli, cibo straordinario e luoghi da assaggiare sia per i principianti che per gli intenditori nello stesso modo.

Enologi da visitare: Molti dei nomi più famosi di Saint-Emilion non aprono le porte al pubblico, ma molti altri faranno volentieri tour e degustazioni se chiami in anticipo. Hit Chateau La Dominique (piano di rimanere per pranzo sul tetto), Chateau Villemaurine (fai un tour dei chilometri di grotte sotterranee) e, se vuoi un'esperienza a conduzione familiare, prova Chateau de Sales Pomerol (è in famiglia dal 1464). Inoltre, organizza sicuramente una visita alla scuola di vino di Bordeaux (L'Ecole du Vin) o a Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Émilion), dove puoi conoscere i vini, parlare delle note di degustazione e delle migliori annate.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Vai alla spa a Hotel Grand Barrail (dove offrono bagni idromassaggio con succo d'uva e massaggi antistress con olio di semi d'uva); seguire un corso di cucina con Francoise Lannoye nella sua scuola di cucina, Chateau Ambe Tour Pourret; o dirigiti verso la città di Bordeaux (che è un patrimonio mondiale dell'UNESCO) per lo shopping, una crociera sul fiume Garonna e ristoranti stellati Michelin.

Il momento migliore per andare: Le temperature sono generalmente miti tutto l'anno, ma le stagioni primaverili e autunnali sono particolarmente piacevoli. Una cosa da tenere a mente: il più grande museo del vino internazionale dovrebbe aprire questa primavera a Bordeaux.

3. Franciacorta, Italia

Cosa c'è di buono in Franciacorta: Mentre il Prosecco è lo spumante più famoso d'Italia, la Franciacorta è considerata da molti esperti di vino il miglior produttore di fizz della nazione. Inoltre, viene sempre più considerato uno dei migliori spumanti al mondo. (Tali affermazioni non sono ingiustificate: i vini sono meravigliosamente equilibrati ed eleganti. E chi non ama un buon frizzante?)

Enologi da visitare: Alcuni suggerimenti: Bellavista, Monte Rossa (la rosa Flamingo è decisamente eccezionale), oppure Fratelli Berlucchi (il loro saten è quello che vuoi chiedere).

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: La regione del nord Italia riceve più sole e calore rispetto allo Champagne, ma si fa frizzante nel metodo Champagne. Lungo la Strada del Franciacorta (strada del vino), troverete dimore storiche e oltre 150 cantine diverse. La regione, circondata da un colosseo di meravigliose colline, è assolutamente mozzafiato ad ogni angolo.

Il momento migliore per andare: La stagione del raccolto qui in genere avviene in agosto e settembre, quindi è un momento emozionante da visitare. Inoltre, anche in questo momento le temperature sono piuttosto ideali.

Immagine sul lago fornita da Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Messico

Cosa c'è di buono in Valle de Guadelupe: Il vino potrebbe non essere la prima bevanda che viene in mente quando si pensa al Messico, ma questa regione vinicola in gran parte non sfruttata lungo la parte settentrionale della Bassa California sta cambiando questo. In questo momento, la regione sta producendo una serie di varietà di vino rosso e bianco degne di nota. Aspettatevi di assaggiare i rossi corposi (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel, ecc.) Con sapori di frutta nera e una gradazione alcolica generalmente elevata; i bianchi sono in genere molto secchi e un po 'aspri (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Enologi da visitare: Decisamente prendere appuntamenti al nuovo edificio Alximia azienda vinicola, Viñas de Garza, e Casa de Piedra.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Cenare a Deckman's En El Mogor, dove lo chef Drew Deckman prepara piatti freschi di mercato, piatti a base di pesce Baja che ti lasceranno a bocca aperta. Oppure, fermati al popolare Camion taco Troika, dove puoi raccogliere tostadas, slider e tacos (duh) con polpo fresco e lechón dalla pelle screpolata, o maialino da latte arrosto.

Il momento migliore per andare: Situata a poche ore da San Diego, in California, la Valle de Guadelupe vanta un clima splendido quasi tutto l'anno (tranne per i mesi di fine estate, quando le temperature sono regolarmente oltre i 100 gradi).

5. Oregon

Cosa c'è di buono in Oregon: Portland è una città molto funky ma incredibilmente affascinante. È sempre stato un hub per i tipi attivi, attivi e creativi. La città ha anche lasciato il segno come destinazione culinaria di livello mondiale per chef e amanti del vino. Oggigiorno l'Oregon sta facendo molto rumore sulla scena vinicola. Il pinot nero è di gran lunga l'uva più coltivata nello stato e, giustamente, il suo succo più pregiato. A differenza di alcuni pinot californiani e australiani, i pinot dell'Oregon sono sottili e non altrettanto alcolici o dolci.

Enologi da visitare: Se vi trovate a Portland, fermatevi al SE Wine Collective, un wine bar e una sala di degustazione dove è possibile assaggiare il vino (prodotto in loco) da 10 diverse cantine. Se ti trovi nella valle di Willamette, prova Domaine Drouhin, Lemelson Vineyards, o Argyle.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Vai a Powell's City of Books, una delle più grandi librerie del mondo, per scaffali e scaffali di opzioni di lettura (che vanno dai libri di cucina rari ai graphic novel). Oppure, sorseggia un caffè di Stumptown presso il sempre popolare Ace Hotel (che ospita anche Clyde Common, un ristorante con una fantastica lista di cocktail) e poi fare shopping Canoa, dove troverai numerosi design locali in offerta.

Il momento migliore per andare: La stagione della raccolta in genere (dipende dall'anno) inizia a fine settembre e termina all'inizio di novembre. Se non sei così ansioso di vedere la raccolta in azione, l'estate è piuttosto maestosa qui.

6. Finger Lakes, New York

Cosa c'è di buono nei Finger Lakes: Se stai cercando qualcosa fuori dai sentieri battuti, prova la regione vinicola di Finger Lakes nella parte settentrionale dello stato di New York. Troverai vini di classe mondiale (riesling, in particolare), viste panoramiche ineguagliabili intorno ai tre laghi e una fiorente scena gastronomica. Questo è uno dei segreti meglio conservati del mondo del vino e non rimarrà tale per molto più tempo.

Enologi da visitare: Il piano si ferma alle Dr. Konstantin Frank (una delle etichette più iconiche della regione), Ravine Cantine (chiamato uno dei Wine Spectatorle 100 migliori cantine del mondo), Hermann J. Wiemer, Azienda vinicola Sheldrake Point (situato proprio sulle rive del lago Cayuga), e Lamoreaux Landing Cantine.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Scopri un po 'della ricca storia della zona. Visitare il Parco storico nazionale dei diritti delle donne a Seneca Falls, il luogo di nascita del movimento per i diritti delle donne. Oppure, goditi i meravigliosi monumenti naturali della regione, tra cui le sue 19 cascate e numerosi sentieri escursionistici.

Il momento migliore per andare: Pianifica una visita per l'estate (quando le temperature si aggirano intorno agli 80 gradi) o all'inizio dell'autunno, quando i colori sono belli. L'inverno è troppo bello qui per godersi davvero una visita.

7. Hawkes Bay, Nuova Zelanda

Cosa c'è di buono a Hawkes Bay: Se ti piace anche il tuo vino e il tuo allenamento, Hawkes Bay è il posto giusto. La bellissima Hawkes Bay, situata sulla costa orientale dell'Isola del Nord, offre vini premiati e 22 miglia di piste ciclabili ben eseguite (Wineries Road) da percorrere in bici da e verso le cantine. (Non incoraggiamo a bere e andare in bicicletta qui, ma la degustazione e un giro in bicicletta non fanno mai male a nessuno.)

Enologi da visitare: Assicurati di fermarti Te Mata Estate, Mission Estate (la prima azienda vinicola a Hawkes Bay), Fienile nero, Elephant Hill, e Clearview Estate per cene e panorami eccellenti.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Fai una passeggiata o sali in auto Te Mata Peak per una vista mozzafiato della zona circostante, visita la città di Napier e scopri la sua architettura Art Deco, oppure fai snorkeling e immersioni nella riserva marina di Te Angiangi.

Il momento migliore per andare: Questo posto è soleggiato praticamente tutto l'anno, quindi non c'è quasi un brutto momento per andare. Tuttavia, il periodo della vendemmia è generalmente alla fine di maggio e le feste del vino si svolgono a gennaio / febbraio.

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