Lo strumento $ 2 che ogni fornaio dovrebbe possedere

Dopo l'ascesa di Boss delle torte, Asso di torte e gli innumerevoli spettacoli "costruisci-un-animatronic-cake-out-of-past-and-PVC-pipe", negozi di artigianato ovunque hanno rifornito di gadget che possono aiutarti a creare qualsiasi cosa tu abbia mai desiderato di farina e fondant. È un array che può essere travolgente a volte - e trasformare il tuo hobby in una fossa di denaro totale.

"Niente mi infastidisce di più di quando vai in un negozio di decorazione di torte e ti vendono oggetti per un valore di $ 80 che userai una volta", afferma Elise Strachan, fondatrice del canale YouTube La mia dipendenza da cupcakee autore del nuovo libro di cucina, Dolce! celebrazioni. "Qualcuno ha provato a vendermi un ex farfalla, una volta, perché ha dato alle tue farfalle le ali perfette, ed è stato come $ 49."

Strachan è diventata famosa per le sue sorprese - e spesso sfidando la gravità - torte, cupcake e pop, e lei attribuisce credito gran parte del suo successo nell'uso di oggetti di uso quotidiano la maggior parte delle persone ha a casa per creare qualità professionale ossequi. (In effetti, ha ottenuto l'effetto dell'ala di farfalla che stava per usare un cartone per uova e un foglio.)

Nonostante tutti i prodotti che ha provato, c'è un oggetto quotidiano a cui si rivolge ancora e ancora per quasi tutti i progetti di cottura: un righello di metallo.

"Trovo che un righello di metallo sia fantastico per levigare le mie torte e misurare le cose, ma è anche un ottimo livellatore", afferma. "Lo uso quasi come un livellatore di cemento sulle torte. Lo trascino lungo la parte superiore della torta [per appianare perfettamente la glassa]. Puoi comprare l'equivalente per circa $ 40, ma un righello di metallo circa $ 2 al negozio di cartoleria. "(Psst... ne abbiamo trovato uno economico come $ 1,14 su Amazon.)

Quel sovrano di base è passato per Strachan con tutti i tipi di progetti e si è guadagnato un posto nella sua top tre delle cucine più preziose possedimenti, insieme a sacchetti di plastica richiudibili - ottimi per glassare tubazioni o ganache - e la sua collezione di formine per biscotti rotonde, tutto in dimensioni variabili.

"Riesco a creare fiori, cuori, praticamente qualsiasi cosa fuori dai tronchesi", spiega.

Mentre Strachan è una pasticciera qualificata, ha fatto la sua missione di usare oggetti di uso quotidiano e abbattere passaggi complicati il ​​più semplicemente possibile sul suo account YouTube, che le ha permesso di guadagnare 2,9 milioni seguaci.

"Voglio assolutamente che abbia un buon sapore, ma voglio anche che sia fantastico, e voglio che sia davvero realizzabile", afferma. "Cerco sempre di trovare quell'equilibrio tra il fattore wow e" puoi trovarlo nel tuo supermercato locale "."

Ciò significa che la prossima volta che la vedrai Torta arcobaleno galleggiante Skittles, o lei torta Twix a tre ingredienti senza cottura e pensa, sì, non è possibile che il mio sia così, forse è tempo di smettere di dubitare di te stesso e di buttar fuori quel sovrano.