Come i prodotti che abbiamo scelto? Cordiali saluti, potremmo guadagnare soldi dai link in questa pagina.
Prova questa ricetta elegante, semplice e senza cottura per Eton Mess di Ina Garten. Perfetto per le cene delle vacanze, bastano bacche, panna montata e meringhe schiacciate.
"Eton Mess incorpora alcune delle mie cose preferite tutte messe insieme. Se lo fai con i lamponi e lo servi in bellissimi bicchieri, è anche molto elegante. Cucino i lamponi in anticipo e poi assemblo i bicchieri prima della festa. "
ingredienti
4 (6 once) pacchi di lamponi freschi
1 tazza più 3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
1 cucchiaio di liquore alla vaniglia
1 2/3 tazze di panna fredda fredda
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
4 gusci di meringa da forno (3 pollici), spezzati
Indicazioni
1. Versare due confezioni di lamponi, 1 tazza di zucchero e il succo di limone in una padella da 10 pollici. Schiaccia leggermente le bacche con una forchetta e porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassa il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela è sciropposa. Piegare le restanti due confezioni di lamponi e il framboise nella miscela calda e conservare in frigorifero fino a quando diventa molto freddo.
Nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco per frusta, sbatti la panna, i restanti 3 cucchiai di zucchero e la vaniglia insieme a velocità medio-alta fino a formare picchi saldi.
2. In bicchieri decorativi, metti un cucchiaio di panna montata, un cucchiaio di miscela di lamponi e poi alcuni pezzi di meringa.
3. Ripeti una o due volte, a seconda delle dimensioni degli occhiali, fino a quando gli occhiali sono pieni, finendo con bacche e una cucchiaiata di crema.