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Uno studio pubblicato dal NCBI nel 2011 sta diventando virale dopo YouTuber Chubbyemu esaminato i fatti del caso in un video pubblicato la scorsa settimana. "Improvvisa morte di un giovane adulto associato Bacillus cereus Avvelenamento del cibo" esaminato la morte di uno studente universitario belga del 2008, deceduta 10 ore dopo aver mangiato la pasta, avrebbe lasciato fuori a temperatura ambiente per cinque giorni.
Secondo il giornale, il giovane ha mangiato spaghetti con salsa di pomodoro che era stata preparata quasi una settimana prima ed era stato lasciato in cucina non refrigerato per tutto il tempo. Riscaldò la pasta ", lasciò la casa per le sue attività sportive, ma tornò dopo 30 minuti a causa di mal di testa, dolori addominali e nausea. Al suo arrivo, ha vomitato abbondantemente per diverse ore e a mezzanotte ha avuto due episodi di diarrea acquosa. "
Lo studio continua spiegando che lo studente non ha preso medicine e ha consumato acqua solo dopo essersi sentito male. Nota anche che si è addormentato intorno a mezzanotte e probabilmente è morto intorno alle 4 del mattino, anche se è stato solo dopo che i suoi genitori non avevano sentito da lui intorno alle 11 che lo hanno trovato incosciente.
INSIDER riferisce che sia la pasta che il sugo di pasta sono stati testati ed è stata condotta un'autopsia. Quest'ultimo ha trovato necrosi epatica, pancreatite acuta e Bacillus cereus, un batterio che è stato trovato anche nel campione di pasta. Quegli stessi batteri sono noti per causare "sindrome del riso fritto, "o sintomi tossici simili all'avvelenamento da cibo associati al consumo di cibo che è rimasto a temperatura ambiente per troppo tempo.
Chubbyemu (un professionista sanitario autorizzato) sollecitazioni questi casi si trovano abbastanza comunemente in una forma molto più mite: la morte per sindrome del riso fritto è molto più rara.
Puoi leggere lo studio per intero Qui.
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A partire dal:Delish US
