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Prima di cospargere la paprika in una ricetta per cena stasera, potresti essere sicuro che non ci siano visitatori indesiderati che vivono nel barattolo. Secondo il Huff Post, gli insetti si trovano nelle spezie che tutti abbiamo nella nostra cucinae alcuni dei più grandi colpevoli sono a base di pepe: paprika, Cayenna e peperoncino in polvere.
Jody M. Green, un entomologo presso l'estensione del Nebraska nella contea di Lancaster, ha detto al sito: "La famiglia del pepe sembra contenere il requisiti nutrizionali necessari per più generazioni di coleotteri di prodotti immagazzinati per sostenere con successo la vita. "Uhm, OK, ew.
Questo non vuol dire che non troverai insetti in altre spezie, tra cui curcuma, coriandolo, cumino, finocchio e zenzero secco, ma sono "particolarmente appassionato di prodotti derivati da peperoni / peperoncini secchi / prodotti a base di peperoncino come scaglie di peperoncino, paprika, peperoncino in polvere e pepe di Caienna, "Verde disse.
YouTube / Troy G
Gli insetti che si trovano più comunemente nelle spezie (in particolare paprika e cayenna) sono gli scarabei di sigarette e farmacie. Entrambi sono derivati dalla stessa famiglia e hanno un colore bruno-rossastro e una dimensione simile a quella di un seme di sesamo. Green osserva che sia lo scarabeo che lo scarabeo della farmacia, che affollano anche tabacco essiccato e prodotti farmaceutici, da qui i nomi: possono volare, quindi potresti sentire gli insetti che colpiscono le superfici in cucina se sfuggono alla paprika o altro Spezia.
Cosa potrebbe essere ancora più grossolano di trovare piccoli coleotteri nel tuo spezie sta trovando quelli che sembrano piccoli vermi. "Questi particolari parassiti sono coleotteri, quindi subiscono una metamorfosi completa. Quindi hanno un uovo, una larva, una pupa e uno stadio adulto ", ha spiegato. Secondo quanto riferito, i vermi trovati nelle spezie sono principalmente in forma di larva; le larve color crema hanno tre paia di zampe, una testa arancione, peli folti e "parti della bocca da masticare".
Green dice che sebbene le tue spezie possano essere "infestate dopo il raccolto" prima di arrivare negli Stati Uniti, il bug è più probabile che abbiano contaminato le spezie durante il processo di trattamento: "Gli scarabei adulti sono attivi volantini e possono entrare nelle strutture di stoccaggio tramite spazi vuoti, porte aperte, finestre non schermate, veicoli infestati, rinfuse bidoni e contenitori. Con un'adeguata fonte di cibo e un ambiente a temperatura controllata, gli insetti possono prosperare, riprodursi e nutrirsi ".
Ora che sei completamente disgustato, lì siamo alcuni passaggi che è possibile adottare per porre fine almeno al "ciclo di vita degli insetti per assicurarsi che non continuino a riprodursi". Green raccomanda, per uno, ispezionando il barattolo delle spezie nel negozio, cercando imballaggi danneggiati e controllando la presenza di larve e scarafaggi dentro. Puoi anche mettere le tue spezie nel congelatore per quattro giorni a una temperatura di zero gradi Fahrenheit prima di incollarle nella griglia delle spezie.
Oh, e, naturalmente, assicurati di ripulire le fuoriuscite nella tua cucina mentre accadono. Buona fortuna e divertiti a ispezionare le tue spezie da qui in poi!
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A partire dal:Delish US