Come i prodotti che abbiamo scelto? Cordiali saluti, potremmo guadagnare soldi dai link in questa pagina.
Petrina Tinslay
Per il ripieno
2 cucchiai di olio di arachidi
2 cucchiaini di olio di sesamo
24 funghi shiitake, tritati finemente
2 carote grandi, pelate e tritate molto finemente
4 scalogno, tritato molto finemente
2 cucchiaini di zenzero tritato
1 cucchiaino di aglio tritato
2 chili di pollo bianco macinato (o combinazione di bianco e scuro)
½ cucchiaino di pepe appena macinato
2 piccole lattine di castagne d'acqua, scolate e tagliate a dadini sottili
Per la salsa
1 tazza di salsa di soia
4 cucchiai di aceto di vino di riso stagionato
4 cucchiai di succo d'arancia
4 cucchiai di zucchero di canna
4 cucchiai d'acqua
3 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
4 cucchiai di salsa di ostriche
Per le tazze di lattuga
2 teste di lattuga iceberg, lavate e foglie sbucciate per tazze di lattuga
1. Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti insieme a una frusta o agitare insieme in un barattolo. Mettere da parte.
2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, aggiungi gli arachidi e gli oli di sesamo. Soffriggere i funghi, le carote, gli scalogni, lo zenzero e l'aglio per 4-5 minuti, fino a quando i funghi sono cotti e le verdure sono morbide.
3. Aggiungi il pollo e cuoci. Mescolate costantemente, rompendo la carne.
4. Quando il pollo è quasi cotto, aggiungi il pepe e la salsa, porta ad ebollizione, riduci la fiamma e fai cuocere per 5-6 minuti.
5. Mentre il pollo cucina, prepara le tazze di lattuga.
6. Togli la padella dal fuoco, aggiungi le castagne d'acqua, metti il composto in tazze di lattuga e servi.
A partire dal Lo chef di famiglia di Jewels & Jill Elmore. Pubblicato in accordo con Celebra, un membro di Penguin Group (USA), Inc. Copyright © Jewels e Jill Elmore, 2009
