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Nessuno ha mai detto hosting cena del Ringraziamento è stato facile. Oltre ad assicurarti che tutti i piatti della tua cena diffondano un sapore delizioso, ti resta anche il compito di assicurarti che tutto il cibo possa effettivamente arrivare sul tavolo in un momento decente - il che significa che alcune cose devono inevitabilmente essere preparate più avanti nel tempo, anche se ciò significa che dovrai finire per riscaldarlo più vicino alla cena tempo. Riscaldare e riscaldare i piatti in uno scaldino a volte può far seccare un po 'il cibo, ma per fortuna per te, Bobby Flay ha un trucco che ti aiuterà a mantenere il tuo cibo buono e succoso fino a quando non sarà pronto per essere servito.
"La cosa più importante per il mio Ringraziamento è avere una scorta di pollo calda sul fornello per riscaldare le cose, come il ripieno e il tacchino", ha detto Enogastronomia. "Mi rompo il petto, poi tolgo tutta la carne dalle gambe e dalle cosce, quindi è un tiro,
carne di tacchino scura, come le carnitas. Il petto viene tagliato e messo su un vassoio. Ho un brodo di pollo caldo sul fornello, e poi ho appena colpito la carne con esso, e lo riporta in vita. "E, come Flay, puoi usare anche il brodo per il ripieno.
"Faccio rientranze nei vassoi del ripieno con un cucchiaio", ha detto. "Ho messo dentro il brodo di pollo caldo e lo tiene caldo."
Fondamentalmente, il segreto per mantenere il cibo caldo tutto il giorno risiede in qualcosa che probabilmente hai già in cucina.
A partire dal:Delish US