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Usa questa routine di igiene della cucina per distruggere i germi e mantenere in salute la tua famiglia.
Ci sono aree chiave nella tua cucina che sono a rischio di contaminazione. La professoressa Sally Bloomfield dell'International Scientific Forum on Home Hygiene ha questo consiglio per tenerli liberi dai germi.
Lavarsi accuratamente le mani con sapone e acqua corrente dopo aver toccato gli animali domestici, aver visitato il gabinetto o aver maneggiato cibi o superfici che potrebbero essere contaminati. Asciugati le mani con asciugamani di carta usa e getta. Se non hai accesso al sapone e all'acqua corrente e per una protezione extra dopo il normale lavaggio delle mani, usa un disinfettante per le mani a base di alcol.
Utilizzando un disinfettante, pulire tutte le superfici, gli utensili e i panni a contatto con gli alimenti dopo aver maneggiato e preparato cibi crudi. È inoltre necessario lavare tutte le superfici di contatto, gli utensili e i panni prima di maneggiare e preparare cibi pronti.
Gli organismi con intossicazione alimentare possono essere trasferiti tra gli alimenti per contatto diretto, quindi assicurarsi che gli alimenti crudi e cotti siano tenuti separati.
Le strofinacci sono tra i peggiori colpevoli della diffusione dei germi in cucina, quindi è importante pulirli accuratamente dopo ogni utilizzo. Lavarli in lavatrice a una temperatura di almeno 60 ° C o immergere in detergente e acqua, quindi risciacquare e immergere in soluzione disinfettante o acqua bollente per almeno 20 minuti.
Utilizzare taglieri separati per tagliare carne e verdure. I batteri possono sopravvivere per ore sulle superfici, quindi strofina accuratamente i taglieri con acqua calda e sapone dopo l'uso, quindi sciacquare con acqua calda, preferibilmente bollente, acqua e asciugare con salviette di carta per evitare la contaminazione da germi sul tè asciugamani.
Immagini: Getty
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