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The Great British Bake Off sta tornando sui nostri schermi - su un nuovo canale, con un nuovo team (bar Paul Hollywood) e un nuovo set di fornai.
Se vogliamo seguire la tradizione, allora Cuocere accenderà, ancora una volta, la passione della nazione per la cottura al forno, o ispirerà molti a farlo. Fondamentalmente, passerai più tempo in cucina che mai mentre cerchi in modo creativo di provare le firme, tecniche e di showtopper all'interno dei confini della tua casa. Cioè, dopo aver fatto irruzione negli armadi o nei corridoi del supermercato per i tuoi ingredienti, ovviamente.
'Cuocere ha sempre un impatto enorme sul comportamento dei clienti che vediamo riflesso nelle vendite dei corridoi di cottura e alimentari. Ad esempio, nel 2016, dopo che i concorrenti hanno creato torte di Jaffa, le ricerche di Orange Jelly sono aumentate del 150% durante la notte sul nostro sito Web di generi alimentari ", afferma Sioned Read, acquirente di prodotti da forno per la casa presso Sainsbury. "Sono sempre alla ricerca degli ingredienti distintivi della stagione e ho l'obiettivo di offrire una gamma entusiasmante che consenta ai clienti di ricreare le sfide a casa".
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Quindi sei pronto a rispolverare quelle bilance da cucina e scegliere il tuo grembiule migliore prima della maratona di cottura di 12 settimane?
"Nella mia esperienza, ciò che era di tendenza e attuale nel mondo della panificazione ha sicuramente influenzato le mie ricette e le mie decisioni di cottura nello show", afferma il 2014 GBBO semifinalista Chetna Makan. "Quest'anno, aspettati di vedere sfumature di glassa molto più neutre e decorazioni insolite come fiori commestibili in entrambi gli showtopper e le torte d'autore."
Dai un'occhiata alle cinque principali tendenze di cottura che dovrebbero colpire i nostri schermi in questa serie.
Gli zuccheri alternativi come il cocco e lo sciroppo di dattero sono ora le scelte preferite, con quelli che sanno sperimentare oltre lo zucchero semolato tradizionale per ottenere risultati diversi. Sainsbury's ha visto prodotti come Sciroppo di malto di riso biologico il 148 per cento e Sciroppo di data in crescita del 32% da quando sono arrivati in negozio.
gatto randagioGetty Images
L'anno scorso i concorrenti hanno aggiunto una svolta alle loro ricette per una cottura più adulta. E quest'anno? "Aspettatevi di vederne di più nel 2017 mentre i concorrenti guardano a portare i loro dolci alcolici a nuovi livelli con livelli come Prosecco, Gin & Tonic e Rum", afferma Sainsbury's.
Il lancio di Fiori commestibili in Sainsbury's ho visto pacchi volare dagli scaffali e non siamo sorpresi. Se vuoi dare un tocco finale alle torte, non c'è modo migliore. Nel frattempo, ornamenti come glitter commestibili, perle luccicanti e lussuose foglie d'oro sono un cenno alle tendenze di bellezza di quest'anno.
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"Mentre l'estate si trasforma in autunno, le torte di arcobaleno e unicorno diventeranno un ricordo del passato", afferma Sainsbury's. Vedremo quest'anno i fornai incanalare toni più tenui e neutri nello stile della tonalità di senape preferita di Chetna Makan.
Già popolare nei menu dei ristoranti - e in giardino - possiamo aspettarci di vedere i concorrenti sperimentare aromi botanici con torte sia dolci che salate, come la radice di angelica, il timo, rosmarino, pepe nero, zafferano e finocchio.
Judy DavidsonGetty Images
"Sul tuo segno, preparati, BAKE!"
Guarda il trailer di GBBO qui sotto:
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