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Gli specialisti delle piante hanno rivelato 11 delle ricette più insolite e deliziose per i cuochi sperimentali da provare usando ingredienti direttamente dalle loro aiuole.
Da ibisco e gamberi sommersi a gelatina di camomilla, potresti essere sorpreso da quanto giardino e la cucina può combinarsi per preparare deliziosi pasti a tema floreale.
"I fiori sono in grado di fornire una gamma brillante di sapori, colori e trame per far salutare gli chef in erba", ha affermato Chris Bonnett di GardeningExpress.co.uk. "Dolce o salato, spuntino o pasto, cibo o bevande - fiori commestibili sono sempre una prelibatezza per i cuochi avventurosi e ci sono così tante idee geniali di ricette là fuori, che aspettano solo di essere scoperte.
'I nostri ricercatori hanno elencato alcuni dei piatti da giardino meno conosciuti ma deliziosi; non c'è tempo come il presente di provare un'insalata di nasturzio e un cordiale di fiori di sambuco. "
Sei pronto per qualche ispirazione a tema floreale? Prendi ispirazione con queste ricette consigliate di seguito, ideali per provare questa primavera / estate per sfruttare al meglio il tuo giardino.
1. Zuppa Di Ortica
Questo piatto classico è fatto cucinando verdure tradizionali sott'olio e poi brodo fino a che morbido, prima di aggiungere le foglie di ortica; una volta appassiti, mescola la zuppa e decora con fiori di ortica morti.
Chassenet, Jean PaulGetty Images
2. Agnello alla lavanda
Prepara una cena arrosto da ricordare riempiendo la carne con rametti di lavanda fresca o mescola i fiori con miele e olio per formare una glassa.
3. Frittata di crisantemo e tarassaco
Prendi le teste di crisantemi e denti di leone, trita grossolanamente e friggi con uovo sbattuto, cipolla a dadini e patate cotte per un delizioso pranzo a base di fiori.
4. Insalata Di Nasturzio
Dai a un'insalata normale un ulteriore senso di vita lanciando attraverso di essa brillanti fiori di nasturzio; hanno un sapore pepato, simile al crescione.
juliedeshaiesGetty Images
5. Gelatina Di Camomilla
Sciogli il miele in acqua bollente prima di aggiungere fiori di camomilla; setacciare le foglie prima di aggiungere la gelatina, quindi lasciare gli aromi fioriti da mettere in frigorifero.
6. Gamberi di ibisco e di Sumac
Mescola olio, succhi di limone e spezie con ibisco e sommacco per creare una gustosa marinata per i gamberi da friggere o al forno.
7. Torta Viola
Elevare qualsiasi Torta fatta in casa decorando con vibranti petali di viola; hanno un sapore dolce e profumato e sono grandi cristallizzati.
Angelika KaczanowskaGetty Images
8. Cordiale di fiori di sambuco
Una bevanda rinfrescante per tutte le stagioni, questa cordiale è tornato di moda; tagliare le teste di fiori di sambuco freschi dai loro gambi e infondere in uno sciroppo di zucchero, con la scorza di limone e per almeno un giorno, prima di diluire.
Janna Danilova / 500pxGetty Images
9. Tulip Canapés
Non trattati petali di tulipano può preparare un mini-piatto accattivante e commestibile alle feste: prova a condire con un cucchiaio di salsa al formaggio.
10. Delizia turca alla rosa
La delizia turca è già un ottimo dolcetto, ma l'aggiunta di acqua di rose alla ricetta darà un sapore extra speciale da assaporare.
11. Garden Chai
Versa dell'acqua bollente foglie di geranio e fiori di issopo di anice, riposare per quindici minuti e poi filtrare; riempire una tazza con metà miscela di giardino e metà tè normale, quindi aggiungere latte o zucchero e mescolare prima di bere.