Hack del Ringraziamento dell'ultimo minuto

Quando il Ringraziamento è a pochi giorni di distanza, tutti quei "come ho intenzione di fare tutto questo?" le ansie iniziano inevitabilmente a dare il via. Ma prima di iniziare a soffrire più di una dozzina di cose contemporaneamente, potremmo avere alcune soluzioni proprio qui per te:

1. Nessun rack? Nessun problema.

Usa grandi carote e bastoncini di sedano come uno scaffale di fortuna su cui cuocere il tacchino. Questo è particolarmente utile se stai usando una di quelle padelle usa e getta in alluminio, che non sono dotate di un rack.

2. Ottieni un vantaggio su quegli spuds.

Sbucciate le patate per le purè di patate con largo anticipo (o anche la sera prima) e lasciatele in una miscela di fettine di limone e acqua in uno spinner per insalata con il coperchio. Quando è il momento di bollire le patate, basta tirare sul cestino interno e si scaricano da sole. Lancia il limone, aggiungi le patate in una pentola d'acqua e sei a posto.

3. Le cesoie da cucina sono la tua arma segreta.

Usali per più di tagliare lo spago dei macellai e aprire sacchi di noci pecan. Puoi tagliare rapidamente i fagiolini, tagliare le erbe e tagliare il grasso in eccesso dal tacchino crudo.

4. Non hai bisogno di un robot da cucina per fare un impasto per torte.

Metti la farina in un piatto da torta e, usando una grattugia, grattugia il burro congelato nella farina. Ottieni le piccole briciole "grandi come piselli" di cui parla ogni ricetta, senza tagliapasta, coltelli da burro, robot da cucina o sudorazione necessaria.

5. Metti il ​​tuo melone baller a lavorare sulle mele.

Sì, puoi usare un baller di melone per core mele per la torta. Non mangerai la frutta e anche i bambini piccoli potrebbero aiutare. Funziona anche con le pere, che sono spesso troppo morbide per essere cariche di un corer.

6. Il sale è la chiave per raffreddare il vino più velocemente.

Metti una manciata di sale in un secchio d'acqua e ghiaccio per raffreddare il vino in una frazione del tempo. Il sale consente alla miscela di ghiaccio e acqua di essere più fredda del solo ghiaccio e dell'acqua da sola, inoltre l'acqua è un conduttore più efficiente del freddo rispetto al solo ghiaccio.