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Un recente studio di Consumer Reports ha riscontrato livelli di arsenico, cadmio e piombo nei succhi di frutta di molti bambini. Se consumato quotidianamente per lunghi periodi di tempo, questo può essere pericoloso sia per i bambini che per gli adulti.
Il gruppo ha testato 45 succhi di frutta venduti a livello nazionale, tra cui uve, mele, pere e miscele di frutta; in più della metà sono stati trovati livelli elevati di questi tre elementi, noti anche come metalli pesanti. Secondo OGGI, alcune delle scatole di succo più popolari tra i bambini erano tra quelle colpite.
Mentre questi metalli sono presenti in natura e si trovano in molti alimenti, i livelli di arrampicata del metallo rappresentano una grave minaccia. Secondo Responsabile scientifico di CR James Dickerson, Ph. D., anche piccole quantità di consumo potrebbero vedere conseguenze. "In alcuni casi, bere solo 4 once al giorno - o mezza tazza - è sufficiente per destare preoccupazione", afferma.
Con circa il 74% dei bambini che bevono almeno una porzione di succo al giorno, i metalli pericolosi possono avere effetti dannosi durante i loro anni di sviluppo, il presidente dell'American Academy of Pediatrics 'Council Jennifer Lowry, M.D. dice al consumatore Rapporto. Ma questo non lascia i genitori fuori dalla scena.
"I metalli pesanti sono cose che possono causare una varietà di disturbi nei bambini e negli adulti, tutto dai problemi neurologici al cancro", Dickerson racconta lo spettacolo: "Vogliamo sicuramente garantire che l'industria continui a fare un lavoro migliore per ridurre la presenza di questi nei prodotti che acquistare."
I produttori di succhi hanno la capacità di ridurre questi rischi semplicemente cambiando il modo in cui acquistano frutta cruda, nonché le loro tecniche di lavorazione e confezionamento del succo, continua Dickerson.
L'inchiesta ha incluso innumerevoli marchi amati, come 365 Everyday Value di Whole Food, Juicy Juice, Honest Kids, Minute Maid, Welch's e molti altri.
Puoi leggere il rapporto completo Qui.
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A partire dal:Delish US