I 10 migliori consigli per cucinare con budget limitato

Sapevi che le famiglie nel Regno Unito spendono in media £ 57 a settimana per cibo e bevande? Questo numero aumenta a £ 75 quando si tiene conto di cenare fuori, come rivelato in un recente rapporto del Ufficio per le statistiche nazionali.

Invece di sacrificare la qualità del cibo, abbiamo elencato 10 suggerimenti che ti aiuteranno a risparmiare sul tuo cibo e la tua cena.

1. Valuta dove acquistare

Se non lo fai vivere vicino a un supermercato, probabilmente stai facendo frequenti viaggi al negozio all'angolo locale. Fare un viaggio settimanale in un grande supermercato ridurrà il costo del tuo negozio di alimentari settimanale e aumenterà la varietà dei tuoi ingredienti.

Se vivi in ​​città, prendi in considerazione di andare al tuo mercato locale di frutta e verdura poiché i prodotti sono spesso più freschi ed economici rispetto ai supermercati.

2. Quando fare acquisti

Controllare sempre i ripiani ridotti. Le carni con un giorno rimasto al loro "uso per data" sono perfette se consumate immediatamente o, se si preferisce acquistare sfuse, congelate per un massimo di 3 mesi.

Non fare mai la spesa quando hai fame; le statistiche mostrano che ti separerai da più del tuo denaro guadagnato duramente.

3. Controlla il prezzo

Assicurati di controllare il prezzo "per kg" e scegliere l'opzione più economica. Ciò è particolarmente efficace se si confrontano confezionati o sfusi frutta e verdura. Come se risparmiare denaro non fosse un pareggio, perdere è meglio per il pianeta in quanto meno imballaggi significa meno sprechi.

Le verdure pretagliate o il formaggio grattugiato sono sicuramente più costosi. Ricorda, ci vogliono pochi secondi per tagliare le verdure, ma ci vogliono ore per guadagnarsi da vivere.

4. Acquista il proprio marchio

Puoi mangiare e bere premium senza il prezzo. Test del gusto alla cieca lo hanno dimostrato il cibo più economico di marca del supermercato spesso batte i nomi delle famiglie. Spesso, l'unica differenza tra base e premium è nel budget del packaging e del marketing. Questo non si applica solo al cibo: i supermercati fanno anche la propria versione di vini e liquori.

5. Acquista all'ingrosso

Se il tuo budget settimanale può estendersi ad esso, acquista confezioni più grandi di ingredienti di lunga durata come riso, cibo in scatola, prodotti surgelati e carta igienica. Questo spesso riduce il prezzo per porzione. Se vivi in ​​un alloggio condiviso, prendi in considerazione l'idea di raggrupparti per acquistare articoli per la casa in blocco - ne trarrai beneficio tutti.

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6. Acquista in stagione

Questo è un po 'un gioco da ragazzi, ma quando la frutta e la verdura raggiungono il picco della produzione, il loro prezzo viene spesso ridotto. Considera quando e cosa stai acquistando per rendere ogni centesimo il più duro possibile.

7. Cucinare una volta, mangiare due volte

cucinando extra per il giorno successivo (o per congelare per dopo) non solo ti farà risparmiare denaro ma anche tempo. Fare un pranzo al sacco al lavoro può risparmiare fino a £ 1000 ogni anno!

8. Acquista grandi sapori

Individua i sapori che ti piacciono e aggiungili regolarmente ai tuoi pasti. In questo modo, la carne costosa non deve essere al centro di un pasto; meno è meglio. Alcuni ingredienti economici che hanno un sapore intenso includono: uova, brodo, olio d'oliva, olio di sesamo, pancetta, sardine in scatola, salsa di soia, Limone, lime, peperoncino, latte di cocco, garam masala, cinque spezie cinesi, coriandolo e zenzero.

9. Fai andare la carne oltre

Prima di acquistare i tagli popolari, ricorda che esistono ugualmente (se non di più) tagli deliziosi che sono più economici. Le cosce di pollo sono più succulente del petto, possono contenere ossa che sono ottime per brodo e zuppe fatte in casa e possono avere una pelle bella che puoi grigliare fino a quando non diventa croccante.

Lo stinco e il petto di manzo sono brillanti se cotti lentamente in zuppe e stufati, e considera di raccoglierli pancetta di cottura (500 g per 60 p, Tesco) - sono parti di rash di tutte le forme e dimensioni.

10. Congela, congela, congela

Abbiamo già detto di fare un extra e congelare i tuoi pasti per un altro giorno, ma ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per farti amare il tuo congelatore:

• Compra plastica contenitori da asporto con coperchi (confezione da 10 per £ 2,70) e a prova di congelatore sacchetti sandwich (200 per £ 5,94, Amazon) con legami.
• Etichetta i tuoi prodotti surgelati: ti aiuterà a tenere tutto sotto controllo!
• Raffreddare i cibi cotti prima del congelamento e puntare a far penetrare il cibo congelatore entro due ore dalla cottura.
• Come regola generale, congelare gli oggetti per un massimo di tre mesi e utilizzare prima gli oggetti più vecchi.
• Scongelare il cibo nel frigo portandolo fuori la sera prima. Come regola generale, assicurarsi di utilizzare alimenti scongelati entro 24 ore.
• Assicurati sempre che i cibi surgelati siano caldi prima di mangiare e una volta scongelati, non congelarli mai.

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