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Il Natale facile e veloce di Jamie, guidato dallo chef TV Jamie Oliver, dura un'ora Natale speciale in arrivo su Channel 4 questo dicembre.
Lo spettacolo vedrà Jamie applicare i suoi principi facili e veloci per le festività natalizie, condividendo ricette combinate con soli cinque ingredienti. Parlando con Channel 4, Jamie parla delle tradizioni natalizie, ospitando 30 ospitie il "massacro" coinvolto nella decorazione dell'albero di Natale.
"Abbiamo girato questo ad ottobre", rivela. "Ho fatto speciali di Natale da 18 anni, quindi questa è diventata una strana realtà della mia vita."
'L'abbiamo girato a casa, i bambini sono saltati su e il nuovo membro della famiglia Oliver - River, che è due e mezzo - viene coinvolto. Quindi lo fa ricetta con me, poi Jools prova a portarlo via di nuovo ma non vuole andare a dare il via, quindi finisce per restare ", spiega Jamie. 'Lo stesso è successo con Petal otto Natale fa quando aveva la stessa età. Io e River facciamo delle palline fatte in casa con Camembert al forno. È un piatto delizioso, la gente impazzisce e l'abbiamo fatto a forma di
albero di Natale. Lo faccio con una mano con River tra le braccia e ogni volta che lo trovo bello, lo colpisce e lo schiaccia! Ma ci arriveremo alla fine. 'Jamie Oliver Productions
Confessa: 'Ero solito fare una torta di banoffee per dessert, che prevedeva bollitura di latte condensato per ore in una pentola d'acqua. L'ho lasciato bollire una volta e come sono sicuro che sai, se riscaldi una lattina abbastanza a lungo, esploderà. Normalmente potrebbe contenere pomodori o qualcosa di abbastanza innocente, ma quando bolle il caramello nero, è davvero pericoloso. Fortunatamente, nessuno era nel cucina al momento, ma sono tornato per trovare stalattiti e stalagmiti di caramello in tutta la stanza. Sembrava davvero impressionante! Distrarsi è il tuo nemico, per gli uomini in generale e anche a Natale. "
"Odio i piani generalmente nella vita, ma a Natale, anche io faccio un piano", rivela. 'Pianifica tutto all'indietro, dal momento in cui metti in bocca il primo boccone di cibo, torna a intagliare, torna a riposare per quell'ora e mezza d'oro quando prendi il tacchino fuori, libera il forno e fai le tue altre cose.
'Continua a costruire il tuo piano fino all'inizio della giornata, di nuovo a vigilia di Natale, anche alla settimana precedente. Lo faccio su un lavagna e aiuta davvero. Pianificare è un salvavita a Natale. "
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'L'impostazione predefinita di Oliver Christmas è di trenta persone. Se non riesco a mettere insieme le mie cose quando arrivano, è maniacale ", spiega. 'Si presentano tutti e vogliono abbracciarsi, baciarsi e parlare, il che è adorabile, ma voglio anche che facciano mangiare cibi caldi e gustosi.
'Cucinare per 12 o 15 persone è molto comune in Gran Bretagna, che è un po' come gestire un piccolo ristorante. C'è molta pressione, quindi devi essere preparato. Se sei abbastanza intelligente e hai già fatto abbastanza in anticipo, puoi davvero divertirti e goderti il momento. "
🌟 1 SETTIMANA PER ANDARE fino a Jamie #QuickAndEasyChristmas speciale @ Channel4 20:00 🌟
- Jamie Oliver (@jamieoliver) 12 dicembre 2018
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"Se pensi che Osbournes sia divertente, Olivers è una follia", dice Jamie. 'Picchi e depressioni di felicità e lacrime. Pubblico sempre una foto su Instagram di un albero adorabile, ma poiché non mi piace fare cazzate, dico: "Se tu sapessi il caos che è accaduto prima di questa immagine... "Una volta accese le luci, tutti si zittiscono e lo sono contento. Ma l'accumulo di ciò è una carneficina: i bambini calpestano il vetro palline, scosse elettriche da fatiscenti lucine, che litigano su chi può fare cosa. È estenuante. Successivamente, invariabilmente crollo sul divano con un bel bicchiere di whisky e addormentati. '
Jamie spiega: 'Jools è così nel Natale. Diventa davvero nostalgica. Il Natale è stato molto importante per lei da bambina perché suo padre non stava molto bene, quindi era importante avere il Natale giusto e, naturalmente, ciò continuasse nella sua stessa famiglia. È una donna straordinaria ma ha questo enorme problema di dispiacersi alberi di Natale che, siamo sinceri, non è normale!
"Quando andiamo a prendere il nostro albero, troverà l'albero più triste che sembra che sia stato trascurato e dovrà comprarlo. Quindi dovrò portarlo a casa ed erigerlo. L'anno scorso, Jools ne ha trovato uno simile a un cespuglio. Non aveva una cima, solo la metà inferiore. Un cespuglio di Natale. Ma come al solito, aveva ragione ed è sembrato fantastico. Molte famiglie sono così: hanno i loro piccoli sentimenti e tradizioni. "
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'Penso che ci concediamo del tempo libero a Natale e giustamente. La gioia del cibo è indulgenza e conforto. Comprando, cucinando e mangiando per la prelibatezza, non per la giustizia. E siamo onesti, la vita senza torta sarebbe davvero noioso. Ad ogni modo, adoro lo zucchero », ammette. 'Il mio problema era l'uso improprio di zucchero. Inoltre, le ricette sane non sono davvero il problema a Natale, il problema è mangiare troppo. Non sono ingredienti, è volume.
"La maggior parte di noi sbaglia a Natale, incluso me, e poi ogni anno andiamo a zonzo allo stesso modo ogni anno."
Jamie Oliver Productions
'[È] normalmente un po' ostacolare di cose che ho fatto nei fine settimana durante l'ultimo o due mesi ", dice Jamie. 'Gin Damson, gelatina di mela di granchio, marmellata di mele cotogne, pan di zenzero, cioccolata calda, cose del genere. L'olio d'oliva viene raccolto in ottobre e novembre, quindi se riesci a procurarti cose della nuova stagione, è incredibile: luminoso, viscoso e ha solo un sapore diverso.
"Mi piacciono i regali che continuano a fare, come un pestello e un mortaio, che continueranno a rendere il tuo cibo incredibile anni dopo."
"Soda alla panna", rivela. "È l'unica volta che compro una bibita gassata. Buddy è come "Cos'è questo? È fantastico. "Sono tipo" Non abituarti. "
Orologio Il Natale facile e veloce di Jamie mercoledì 19 dicembre alle 20:00 sul canale 4