Segni che stai ricevendo il Ringraziamento nel sud

Il Nord-est può rivendicare il primo Giorno del Ringraziamento e il Midwest può mangiare più casseruole pro capite che in qualsiasi altro posto, ma nessuno fa il Giorno della Turchia come il Sud. Se ti ritrovi attorno al tavolo a novembre. 26 e può riguardare i segni chiave menzionati di seguito, sai che stai mangiando il miglior pasto maledetto della tua vita.

1. formaggio al pimento Ha il suo posto al tavolo.

Non hai bisogno di un piatto di formaggi artigianali di fantasia quando hai il pimento. Una ciotola, circondata da verdure tritate e cracker Ritz, è l'unico antipasto di cui hai bisogno. Ok, forse due ciotole piene.

2. Perfino i tuoi fagioli verdi hanno pancetta in loro.

Intendi bene, davvero, ma per quel solo vegetariano che ha il Ringraziamento con la tua famiglia, questa cena potrebbe rivelarsi impegnativa. (Potrebbe voler preparare una o due barrette di muesli.) Quasi ogni parte è cotta in pancetta, imbastita in succhi di carne o condita con pancetta sbriciolata. Spara, anche le tue purè di patate hanno del brodo di pollo, e sì, probabilmente ci vorrà qualche convincente per spiegare a tuo nonno che tuo cugino non può semplicemente "mangiare intorno alla carne".

3. C'è almeno un piatto che qualcuno ha cacciato, pescato o cresciuto nel loro cortile.

No, questo non è l'inizio di una battuta di Jeff Foxworthy. La verità è che la caccia, la pesca e l'agricoltura sono piuttosto comuni nel sud e le probabilità sono, hai un parente che fa scuotere una carne di cervo assassino, coda di alligatore o piatto di verde fritto pomodori. Potrebbe non essere un piatto tradizionale del Ringraziamento per la maggior parte delle persone, ma per te, è... divorato in tre morsi.

4. Gli agitatori di sale e pepe di Publix sono sempre sul tavolo.

... E ci saranno almeno due conversazioni su quel "piccolo spot commerciale" che li caratterizza - anche se detto spot ha ora 17 anni. Punti bonus se hai il "bambini" sale e pepe dal altrettanto adorabile sequel.

5. Duke's Mayo è l'ingrediente segreto di tutti.

Se pensi che la maionese non abbia un posto a un tavolo del Ringraziamento, probabilmente non sei del sud. Duke's appartiene a una categoria a sé stante e viene utilizzato in tutto, dai condimenti per insalate fatti in casa a quiche e casseruole.

6. La torta di noci pecan è essenziale quanto la Turchia stessa.

Inoltre, è pronunciato "pee-can", ed è assolutamente essenziale, anche se tutti sono troppo ripieni dopo il pasto per fare di più che fissarlo.

Mentre è una parte cruciale di ogni menu del Ringraziamento nel sud, probabilmente la torta di noci pecan - fallo decisamente - non è l'unico dolce sul tavolo. C'è quasi sempre una torta di mele, una torta di patate dolci, un vassoio di brownies densi e pelosi e almeno un tipo di frusta fresca o torta ripiena di budino. Dopotutto, parte della famosa ospitalità del sud sta assicurando che il tuo debole per i dolci sia adeguatamente sazio.

7. Dinnertime è sempre ben prima del calcio d'inizio.

In genere, il Ringraziamento è un affare nel tardo pomeriggio - ed è sempre ben prima dell'inizio dei grandi giochi. Quest'anno, i Cowboys scendono in campo alle 16:30 e, nel college football, due partite iniziano proprio alle 19:30. EST: Texas Tech affronta il Texas e la Florida del sud si lancia nella "Guerra contro I-4" contro la Florida centrale. Indovina che significa cena alle 3, tutti?

8. Chiunque a nord del Mason-Dixon chiamerebbe il tuo dessert di patate dolci.

Per essere chiari, però, sono un lato. Anche se sono pieni di mini marshmallow perfettamente tostati. E contiene un abbondante getto di melassa. E un po 'di zucchero alla cannella.

9. C'è una chiara differenza tra "ripieno" e "condimento".

Il ripieno è ciò che accade all'interno dell'uccello; il condimento è ciò che viene cucinato e servito sul lato.

10. Il tè dolce è da bere per tutti.

È più facile da trovare dell'acqua, e credi che il tè freddo sarà addolcito al punto che un estraneo potrebbe chiamarlo zucchero-acqua, ma questo è ciò che lo rende così irresistibile.

Inoltre, non ci sarà alcun giudizio se ti presenti con una tazza di tè dolce da 32 once di McDonald's o McAllister's. Forse un po 'sfigato - cosa, non pensavi che avessimo fatto scorta delle cose buone? o Ehi, è per me? - ma nessun occhio laterale per fare rifornimento prima di arrivare.

11. La tradizione infonde ogni piatto, ma nessuno ha una ricetta per nessuno di loro.

In effetti, quando chiedi una ricetta, non otterrai mai una scheda indice o un elenco e-mail: i tuoi parenti inizieranno a scuotere "un trattino di questo, un pizzico di quello" a velocità di curvatura, senza misurazioni per tutto, fino a quando i tuoi occhi non si velano e giurerai che il prossimo anno, sicuramente il prossimo anno, alla fine ti siederai nonna Ruby e otterrai la sua ricetta esatta per le cremose verdure di cavolo e garretti di prosciutto.

Fino ad allora, ti godrai una tripla porzione.

12. Stai andando a casa con un "Doggy Bag" da 12 libbre.

Non importa quanto insisti sul fatto di non aver bisogno di avanzi, ne andrai a casa con alcuni. E quando sono le 4 del mattino e ti svegli per fare shopping del Black Friday, niente ti alimenta durante il giorno come un rotolo di patate pieno di tacchino, condimento e tutto il fixin. (Bene, quella e una ventina di menta piperita con una dose extra di caffè espresso, ma tu mi cogli alla deriva.)