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Mary Berry ha rivelato che non usa più il metodo tradizionale di crema durante la cottura della spugna Victoria perché è "troppa confusione".
L'ex Great British Bake Off la star ha ammesso che ora mette tutti gli ingredienti insieme in una ciotola con un miscelatore elettrico e raggiunge "risultati eccellenti" senza il lavoro della crema tradizionale (quando burro e zucchero vengono mescolati insieme) primo).
Questo richiede un tempo di preparazione da meno di 30 minuti a soli cinque minuti.
William ReavellGetty Images
Scrivere per il Telegrafo, Mary ha detto: 'Torte, pane e biscotti possono essere fatti rapidamente con il minimo sforzo e difficoltà. Non preparo più a Panino Victoria con i tradizionali metodi di scrematura e piegatura, il mio metodo all-in-one offre sempre risultati eccellenti.
"Quando chiedo perché così tante persone sono rimandate all'idea di fare torte," è un tale business ", mi dicono" tutta quella scrematura di burro e zucchero ".
"Hanno torto se pensano che devi prenderti un giorno libero per preparare le torte con successo."
Mary ha adattato la tradizionale ricetta della spugna Victoria per il suo nuovo libro, Torte veloci: torte facili in pochi minuti di Mary Berry (£ 18,20, Amazon), sostituendo il burro con la margarina e consigliando ai fornai di usare la pasta da forno direttamente dal frigorifero perché "non la vuoi troppo morbida".
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A partire dal:Country Living UK