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Tutti abbiamo determinati lavori che preferiremmo evitare in cucina e tagliare l'aglio è in cima alla lista delle spiacevoli faccende culinarie.
Tuttavia, con questo trucco intelligente puoi ottenere sempre pezzi di aglio perfetti e, si spera, evitare di mordicchiarti le dita!
Al lancio della nuova gamma di coltelli Zyliss Control, la chef Natalia ci ha mostrato il suo metodo più efficace per tagliare l'aglio ed è facile da copiare a casa.
Per prima cosa, devi schiacciare l'aglio con il lato del coltello. Questo ti permetterà di staccare facilmente il guscio croccante.
Quindi, affettare l'aglio nel senso della lunghezza. Fondamentalmente, devi lasciare un'estremità non tagliata, quindi l'aglio tiene ancora insieme.
Dopo aver affettato l'aglio in un modo, lo taglierai a metà, come mostrato di seguito. Fai attenzione a non esercitare troppa pressione sul coltello perché non vuoi tagliarti - un buon coltello dovrebbe tagliare direttamente con una leggera pressione.
Infine, tagliare l'aglio! Dovresti essere lasciato con pezzi ordinati e perfetti per aggiungere sapore al tuo piatto.
Ecco!
A partire dal: Goodhousekeeping UK