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Le parole "cibo in aereo" e "delizioso" sono raramente pronunciate nella stessa frase, motivo per cui mangiare su un aereo ha una cattiva reputazione.
Dopo che Gordon Ramsey lo ha rivelato mai e poi mai mangiare cibo in aereo e un nutrizionista ha detto che avrebbe comprato qualcosa in volo solo se avesse "assolutamente dovuto", è sicuro dire che siamo stati respinti dall'idea di quei piatti preconfezionati.
Ma ciò non significa che devi soffrire la fame: secondo Fritz Gross, direttore dell'eccellenza culinaria presso LSG Sky Chefs Asia Pacifico, il segreto è ordinare lo stufato o il riso fritto, perché "riesce ancora ad essere gustoso" nonostante le sfide dell'aria cucinando.
"Possiamo cuocere a fuoco lento e riscaldarlo ancora e ancora e sarà ancora uno stufato", ha detto CNN, prima di aggiungere che riso fritto, verdure e buon pesce grasso erano anche una scelta affidabile in quanto mantengono bene la loro umidità.
"La nostra principale preoccupazione è in realtà la sicurezza alimentare", ha aggiunto Gross. "Dato che facciamo un volume così grande, non possiamo permetterci di avere cose che non siano giuste. Puoi immaginare quanto facilmente una compagnia aerea possa essere citata in giudizio. Non possiamo proprio correre alcun rischio ", motivo per cui la carne rossa è fuori discussione, e pesce e pollo deve essere cotto esattamente alla giusta temperatura.
Così quello è perché non stai ricevendo un pasto da una stella Michelin a 40.000 piedi in aria.
(H / t Indipendente)
A partire dal:Regno Unito cosmopolita