Non usare detersivo per piatti sul tagliere

Non ci piace pensarci, ma il tagliere medio della cucina ha circa il 200% in più di batteri rispetto a un sedile del water, secondo il Consiglio globale per l'igiene. Quando prepariamo il cibo in cucina, molti di noi usano queste tavole per preparare verdure e carne e pesce crudi, quindi abbiamo davvero bisogno di assicurarci che vengano puliti a fondo.

Ma pulire un tagliere con detersivo per piatti è un errore, secondo l'esperta di igiene Stephanie Suggerimenti per la casa di esperti. Sottolinea che il detersivo non può dare a una tavola la pulizia rigorosa di cui ha bisogno, portando a batteri nocivi persistenti e potenzialmente a farti ammalare.

Solo perché il nostro cucina gli strumenti potrebbero sembrare puliti, non significa che non siano contaminati da batteri dannosi. È stato scoperto che oltre il 60% del pollo crudo contiene batteri invisibili di Campylobacter, i più comuni causa di intossicazione alimentare in Gran Bretagna - quindi è vitale tutto ciò che viene a contatto con carne cruda è accuratamente decontaminato.

Sarah ha consigliato: "Immergere i taglieri nella candeggina dopo ogni utilizzo garantirà che siano adeguatamente sterili, prevenendo così qualsiasi rischio di trasferimento di batteri".

Dos tagliere e donts

A partire dal Good Housekeeping Institute

DO: Olia le tue assi di legno regolarmente con olio minerale, disponibile da rivenditori come Lakeland e Amazon. Seguire le istruzioni sull'etichetta.

DO: Rimuovi le macchie di cibo sui taglieri di plastica strofinandole sopra con succo di limone fresco o in bottiglia e lasciandolo per una notte.

DO: Tenerli privi di macchie e igienici igienizzandoli sempre con acqua corrente calda o, meglio ancora, versare acqua appena bollita su di essi per sterilizzarli. Se sono lavabili in lavastoviglie, questo è il modo più semplice per garantire che siano sicuri da usare, ma assicurarsi che il ciclo sia di almeno 65 ° C. In alternativa, puoi anche utilizzare salviette antibatteriche, come Dettol, per rimuovere il 99,9% dei batteri.

NON: posizionare le assi di legno nel lavastoviglie o immergerli in acqua calda, altrimenti si deformeranno e si spezzeranno.

NON: Preparare carne / pollame crudi sulla stessa tavola di carne / pollame cotti o frutta / verdura senza lavarli accuratamente nel mezzo. Gli esperti di igiene, infatti, consigliano di utilizzare taglieri separati per carne rossa, pollame, pesce e verdure.

NON: asciugare le assi con strofinacci. Quando si tratta di contaminazione incrociata, gli strofinacci sono colpevoli. Gli asciugamani di carta sono preferibili.

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