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Se mai ti dovessi trovare nella tomba di Faulkner a Oxford, nel Mississippi, l'unico modo appropriato per rendere omaggio al grande fabbro del sud è prendere un sorso di bourbon, versarne un po 'e poi lasciare la bottiglia come offerta al Luce ad agosto autore.
Chiaramente, questo è un uomo che sa come mescolare un cocktail, e fortunatamente per noi, Il libro di cucina dei grandi scrittori americani presenta uno dei suoi intrugli preferiti: Hot Toddy.
Condivisa con la pubblicazione di sua nipote Kate, la seguente ricetta è quasi certo di riscaldarvi dall'interno verso l'esterno questo inverno.
Pappy da solo ha deciso quando era necessario un Hot Toddy e lo ha somministrato al suo paziente con il miglior modo di dormire da un medico di campagna. Lo preparò in cucina nel modo seguente: Prendi un bicchiere di vetro pesante. Riempi circa la metà con il bourbon di Heaven Hill (il Jack Daniel's era riservato ai disturbi di Pappy). Aggiungi un cucchiaio di zucchero. Spremi 1/2 limone e lascialo cadere nel bicchiere. Mescolare fino a quando lo zucchero non si dissolve. Riempi il bicchiere con acqua bollente. Servire con presina per proteggere le mani del paziente dal bicchiere caldo. Pappy faceva sempre una piccola cerimonia servendo il suo Hot Toddy, portandolo di sopra su un vassoio d'argento e ammonendo il suo paziente di berlo rapidamente, prima che si raffreddasse. Non ha mai fallito.
Saluti!
h / t Maud Newton
A partire dal:Città e Paese Stati Uniti