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Il caldo intenso trasforma i cibi umili in indulgenze indimenticabili.
Che tu sia in una routine di grigliate o in una continua caccia a una nuova scusa per accendere le fiamme, abbiamo raccolto alcune deliziose opzioni per il tuo prossimo barbecue che sorprenderanno sicuramente alcuni ospiti. Per tutti questi, assicurati che le tue griglie siano ben oliate e, quando si sente bene, condisci con sale e pepe.
Naturalmente l'anguria sarà sempre un piacere per le persone quando la taglierai a crudo, ma grigliarla è una svolta deliziosa. Spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
Quando viene lanciato sulla griglia, una fetta ottiene una consistenza friabile simile al pane di mais. Top con fragole e panna montata per crostata di fragole alla griglia.
Mantenere le bucce, tagliare a fette, spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Usalo come condimento per gelato alla vaniglia.
Questi vengono deliziosamente caramellati sul fuoco. Tieni la buccia e dimezzala per il lungo. Cospargere di zucchero. Mangia con un cucchiaio o - bonus - condisci con dulce de leche.
Prendi un po 'di halloumi (spesso etichettato formaggio grigliato sulla confezione), un formaggio robusto dal sapore delicato che sviluppa una crosta croccante e un centro appiccicoso sulla griglia. Anche la mozzarella funziona.
Dimezza e buca (mantieni la pelle). Spennellare gli interni con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Affetta e servi con bistecca o prepara il guacamole grigliato grigliare anche cipolle rosse e jalapeños (vedi sotto).
Ideale con una classica ciambella spolverata di zucchero. (Salta una glassa, che diventerà troppo melty.)
Perfetto per hamburger o salsa o guacamole fatti in casa, le fette di cetriolo perdono la loro consistenza acquosa alla griglia. Spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
La pancetta è deliziosa, non importa come la cucini, ma alla griglia assume un sapore carbonizzato e affumicato. Usalo in un B.L.T. o un hamburger o sbriciolarlo per farcire un hot dog. (Se sei preoccupato per un fuoco di grasso, cuocilo su un foglio sulle griglie.)
Probabilmente stai già gettando nettarine e pesche alla griglia - ora prova le fette di mango. Spennellare con olio d'oliva e cospargere di cayenna per un calcio speziato.
Gli amanti dei sottaceti si concedono sottaceti fritti e grigliarli è la cosa migliore da fare. Servire da soli come finger food.
Spennellate intere con olio d'oliva e condite con sale e pepe. Grigliare, quindi tagliare o tagliare.
Come quando tostate gli agrumi, il frutto assume una deliziosa consistenza caramellata. O affettare densamente o dimezzare e grigliare a faccia in giù. Usa i limoni grigliati per la limonata, servi lime con pesce o bistecca e incorpora le arance nel dessert.
A partire dal:Delish US