Il cibo biologico è una bugia - contiene ancora pesticidi sintetici

È ampiamente creduto - e predicato da gruppi ambientalisti, attivisti e sostenitori dell'alimentazione sana - che se stai cercando di evitare i pesticidi nel cibo, dovresti acquistare prodotti biologici locali ogni volta possibile. E quindi pagare un premio per cibo più sicuro e più sano. Tuttavia, queste nozioni di lunga data potrebbero non essere del tutto vere.

Secondo un sintesi annuale dei dati sui pesticidi, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha rivelato che un enorme 21% dei campioni biologici testati conteneva residui di pesticidi. E quei pesticidi scoperti non erano miscele approvate organicamente come zolfo, composti di rame e oli minerali; invece, i residui includevano 40 diversi tipi di pesticidi chimici sintetici, tutti a livelli paragonabili a quelli trovati sui prodotti coltivati ​​in modo convenzionale. In 26 casi, i livelli erano inferiori; ma in 30 casi erano alla pari o superiori.

Vale la pena notare che l'USDA ha anche riferito che i livelli complessivi di pesticidi erano minimi e che "non rappresentano un preoccupazione per la sicurezza per il cibo degli Stati Uniti. "Tuttavia, questo non corrisponde certamente alla definizione di cibo biologico che è continuamente applaudito per.

Nel sondaggio sono stati testati oltre 10.000 campioni di 15 colture diverse - come mele, banane, carote, fagiolini, pesche, fragole, anguria e pomodori -. Dei 409 etichettati organici, 87 contenevano residui.

Inoltre, questo non è un concetto terribilmente nuovo. Rapporti di Forbes rapporti che nel 2012, un più ampio sondaggio dell'USDA ha rilevato che almeno il 40 percento dei campioni conteneva residui di pesticidi non approvati. Ma la causa è in genere attribuita a cumuli di spruzzi involontari e / o contaminazione incrociata tramite contenitori per la raccolta con campi coltivati ​​in modo convenzionale. Ma, fino a settembre, gli studi lo hanno confermato i prodotti biologici sono troppo cari - e semplicemente sinonimo di lusso - in quanto quasi mai completamente privo di fertilizzanti o pesticidi.

Come Forbes sottolinea inoltre, il generale da asporto qui è che i consumatori possono godere di una dieta sana e sicura senza distribuire denaro extra per un'etichetta biologica sui prodotti. Tuttavia, carne e latte biologici hanno dimostrato di essere più sani per noi. Forse ti consigliamo di adeguare le tue spese di conseguenza.