![Appartamento in affitto di 500 piedi quadrati di Clinton Hill](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Quando abbiamo iniziato a fare il brainstorming di una ricetta originale da creare per il nostro incontro di Nosh vicino senza stress, sapevamo che volevamo un contorno di verdure che persino un bambino esigente amerebbe. Un singolo collegamento di salsiccia italiana (avanzi di una precedente serata di pizza) in realtà ha ispirato il piatto. Non è stato sufficiente creare un piatto principale in giro, ma è stato appena sufficiente per aggiungere qualcosa in più quando viene lanciato con una testa di broccoli e una manciata di ingredienti per la dispensa. Un tratto dell'immaginazione più tardi, è nata una saporita cottura vegetariana.
Questo piatto è molto più di un semplice contorno di verdure. La salsiccia aggiunge una nota salata e speziata, mentre i pomodori in scatola illuminano sia il colore che il gusto. Ma la parte migliore? La nostra musa e sponsor della cena, KRAFT FRESH TAKE. Abbiamo usato il classico sapore dei Quattro Formaggi, un condimento impanato croccante che porta lo scricchiolio di formaggio richiesto, rendendolo abbastanza sano da soddisfare i genitori ma abbastanza delizioso da soddisfare i bambini. È una settimana vincente (o una notte qualsiasi) vincente!
Vorrei solo che ci fossero stati degli avanzi: sarebbe assolutamente divino su una patata al forno o in una frittata. Ma quando mia figlia ha dato il suo piatto per un terzo aiuto (lasciami ripetere: un terzo aiuto! Di broccoli!) Sapevo che avrei dovuto raddoppiare la ricetta la prossima volta, se ne avessi abbastanza per il giorno successivo.