Una cucina con cucina (una cucina rettangolare con i lati lunghi che fungono da aree di lavoro e una o entrambe le estremità che fungono da punti di entrata / uscita) si trova comunemente negli appartamenti e nelle case più piccole. La larghezza minima standard è di sette piedi - questo consente una profondità dell'armadio di 24 "(standard) su entrambi i lati e tre piedi di spazio aperto tra gli armadi di fronte. Se più di una persona utilizzerà lo spazio, considera l'aggiunta di 2 "- 3" di spazio aperto per consentire una maggiore libertà di movimento in cucina. Inoltre, se entrambe le estremità della cucina sono aperte al resto della casa, dovresti considerare i modelli di traffico attraverso lo spazio.
Lo spazio tra una parete dell'armadio / lavello e l'isola della cucina richiede minimi leggermente più grandi. La National Kitchen and Bath Association raccomanda 42 "minimo per un cuoco e 48" per due o più cuochi, quindi non ti sentirai angusto e sarai in grado di muoverti in sicurezza sull'isola (
cioè, trasferendo una pentola bollente dalla stufa al lavandino). Considera le corsie di lavoro (dalla stufa al lavandino) e le passerelle (spostando le persone attraverso la cucina in altre stanze); potresti voler modificare le larghezze su entrambi i lati dell'isola.
La larghezza di un'isola cucina comporta molti fattori, ma ancora una volta, a partire dagli standard, la regola generale è compresa tra 2 "e 4". Il minimo di 2 "è davvero utilizzato solo quando lo spazio è limitato (si adatterebbe a un mobile base da 24") e una larghezza di 3 "è un po 'più praticabile. Inoltre, non vuoi che sia troppo ampio per ottenere un'area di terra di nessuno nel mezzo che diventa difficile da raggiungere.
Considerare quanto segue quando si determina la larghezza che funzionerà per voi: funzione, apparecchi da utilizzare / incorporare, esigenze di stoccaggio, altezza (contatore vs. sedie da sgabello da bar, per esempio), e si adattano perfettamente alla cucina totale. Inoltre, considera il triangolo di lavoro quando crei un'isola da cucina: la National Kitchen and Bath Association non consiglia altro 26 piedi tra la stufa, il lavandino e il frigorifero, con “nessuna gamba del triangolo di lavoro più corta di 4 piedi o più lunga di 9 piedi”. Diagramma delle possibili opzioni per la tua isola e discuterne con il tuo appaltatore per massimizzare la funzionalità della tua isola, nonché il suo uso occasionale (per sedersi, fare i compiti, ecc.).
