A seconda di dove vivi e della tua vicinanza a una popolare destinazione turistica estiva (il Grand Canyon? Disney World? New York City?) Potresti ritrovarti nel profondo della stagione degli ospiti. Non vivo in una città particolarmente turistica, ma ospito frequentemente coinquilini e penso che sia parte del divertimento di avere una casa con spazio da condividere. In effetti, tra poche settimane il fratello e la cognata di mio marito si accumuleranno con i loro tre figli per un pigiama party.
Se ti aspetti un ospite (o due, o cinque!), Ecco alcuni modi in cui li preparo. Tutti sono piccoli e la maggior parte mi aiuta tanto quanto aiuta i miei ospiti.
Innanzitutto, parliamo di cibo, perché cosa è più importante che nutrire i tuoi ospiti?
I padroni di casa sono disponibili in tutti i diversi gusti: ci sono le riunioni di famiglia del fine settimana, con ogni pasto consumato insieme. Ci sono amici che usano il tuo posto come crash pad per una visita in città. Ci sono visite con bambini piccoli, quindi i tempi dei pasti sono preimpostati in granito. Ci sono visite in cui i tuoi suoceri preferiscono portarti in ristoranti eleganti ogni sera. (Sono carini.)
Trovo utile e rilassante capire di che tipo di pasti ha bisogno una serie di ospiti, e persino di inviare un'e-mail in anticipo per far sapere alle persone cosa aspettarsi. Può essere semplice come: "Ehi, stiamo programmando di uscire la prima sera che sei qui, e gestirò la cena le altre notti, oltre ad alcune colazioni salate. I pranzi sono da soli - ti daremo molti consigli sui caffè per le tue giornate fuori! "
E, naturalmente, se stai organizzando un grande incontro con diverse famiglie o gruppi, fai un piano alimentare per chi cucina quando e fai iscrivere tutti. È utile solo avere una serie generale di aspettative in anticipo e mi aiuta a pianificare e fare acquisti.
Questo è abbastanza ovvio, ma vale la pena menzionarlo. Se dai agli ospiti diversi pasti, chiedi informazioni sulle allergie. Ed è anche molto ospitale, penso, dire qualcosa del tipo: "Ehi, faremo delle cose per la colazione in giro - c'è qualcosa che ti piace davvero mangiare per colazione?"
Ora passiamo alle cose che sembrano ospitali, ma lo sono veramente più per me che per gli ospiti... Se hai promesso caffè ai tuoi ospiti (e direi che il tè o il caffè la prima cosa al mattino è un aspetto non negoziabile dell'ospitalità) quindi imposta la tua stazione di caffè e tè in cucina e fai sapere ai tuoi ospiti come ottenerlo andando.
Ciò consente una varietà di tempi di salita e significa che io (o, diciamo, qui, mio marito) non dovrò uscire dal letto per fare il caffè per il nostro virtuoso amico mattiniero. Invece diciamo: "Ecco la stampa francese e il bollitore: sai come usarlo!" Oppure, quando abbiamo un gruppo più grande, tiriamo fuori la nostra macchinetta per caffè americano e impostiamo il timer per i mattinieri programma.
Se gestisco la colazione, faccio sempre qualcosa in anticipo, sia che si tratti di farina d'avena, alcuni muffin o una casseruola. A volte tiro fuori tutte le fermate e faccio involtini di cannella. Ancora una volta, questo lo rende semplice al mattino. A volte faccio anche uno spuntino speciale, come un tuffo e alcuni cracker, da estrarre durante le attività pomeridiane.
Ultimo ma non meno importante, ho sempre preparato ciotole per la colazione, cucchiai e tazze la sera prima, quindi se gli ospiti si alzano prima di noi non devono andare a scavare negli armadi.
La cucina non è l'unica location di ospitalità. Ecco alcune altre cose che faccio. Nessuno richiede molto tempo o denaro, ma le persone sembrano sempre apprezzarli.
Il massimo dell'ospitalità moderna? Accesso ad Internet. Scriviamo il nome e la password della nostra rete Internet sui vecchi biglietti da visita di mio marito e li inseriamo nella stanza degli ospiti. Puoi anche attaccarne uno sul frigorifero per un facile accesso.
Prendi nota dagli hotel cosa mai sembra fare e dare ai tuoi ospiti un facile accesso al potere. Oltre alle nozioni di base totali (lenzuola pulite, una lampada da lettura vicino al letto), trovo che una presa multipla sia davvero utile, specialmente nelle case più vecchie come la nostra dove gli sbocchi sono difficili da trovare o non collegati a terra. Indico sempre la ciabatta in modo che le persone sappiano che c'è un posto dove collegare tutti i loro dispositivi.
Metto anche una caraffa d'acqua vicino al letto, con un bicchiere o due. È un tocco piccolo, ma che sembra sempre super adulto e di classe, specialmente in estate quando abbiamo sempre sete.
Se hai un bagno di riserva per gli ospiti, come noi (i nostri amici di New York chiamano questa lussuosa installazione a Hotel del Midwest), quindi assicurati che sia tutto preparato. Gli asciugamani puliti sono un must, ovviamente, ma pensa a cos'altro potrebbe servire la gente. Tengo sotto la doccia bottiglie di shampoo e balsamo di Trader Joe, salviette per il viso e asciugacapelli vicino al lavandino.
L'ultimo tocco per gli ospiti: fiori freschi. Sono un lusso, ma non devi spendere nulla per loro. Ho un paio di bottigliette salvate e mi piace mettere un rametto di erbe o fiori dal cortile - qualsiasi erba carina lo farà - e metterlo vicino al letto della camera degli ospiti.
Cos'altro fai per i pernottamenti? C'è qualcosa che ti rende la vita un po 'più semplice, specialmente quando gli ospiti soggiornano per qualche giorno o più?