A metà strada congratulandoci con noi stessi (e avvisando Merriam Webster) di aver inventato un nuovo cibo e Coniato una parola, abbiamo appreso che siamo la persona 1.256.339 a fare la pizzadilla dalle tortillas rimanenti e che la "pizzadilla" è entrata nel stimato OED nel 1444. Chiunque non ha provato questo spuntino veloce e adatto ai bambini, continua a leggere per la semplice guida.
ingredienti
olio vegetale o di colza
tortillas di farina
pizza o salsa di pomodoro (in barattolo o fatta in casa)
condimenti per pizza - tradizionali o meno (abbiamo usato ricotta, mozzarella e peperoni)
1. Usando le forbici da cucina (o un coltello) taglia la tortilla a metà.
2. Stratificate i vostri condimenti per la "pizza". Ci piace iniziare con la ricotta come base seguita da salsa e altri condimenti per creare un prodotto finale meno disordinato, ma strato come preferisci.
3. Aggiungi una piccola quantità di olio vegetale o di canola nella padella (non è necessario misurarlo, ma forse un cucchiaino o giù di lì) e scalda a fuoco medio fino a quando non diventa caldo e sfrigolante (circa un minuto).
Note aggiuntive: Questo è un ottimo modo per utilizzare le probabilità e le estremità del frigorifero, quindi diventa creativo con i tuoi condimenti. Le versioni più sane potrebbero includere peperoni rossi arrostiti, funghi saltati, spinaci, ecc. I lettori del Kitchn hanno pensato a tutti i tipi di modi per usare le tortillas rimanenti - controllali.