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Johnny Miller
I piselli sono come piccoli gioielli nel tuo congelatore: ho sempre qualche bagaglio lì dentro! Questa crema è deliziosa e può essere la base per tante ricette, dal tartine qui ad una zuppa facile.
Metti tutto tranne anacardi, piselli, sale e pepe in un robot da cucina e continua a frullare. Aggiungi gli anacardi e 1 1/2 tazze di piselli. Impulso fino a grosso, quindi impulso nel resto dei piselli fino alla consistenza desiderata. Condire a piacere. Per fare questo tartine, aggiungi la diffusione sui cracker di tua scelta.
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Questo articolo è apparso originariamente nel numero di febbraio 2017 di House Beautiful.