Sono diventato un bevitore di tè quando mi sveglio al mattino presto, anche se sono un amante del caffè, quindi dopo essermi unito un elenco definitivo su 3rd Wave Coffee, Ho pensato di fare lo stesso per il tè. Questo elenco è più breve e ammetto di conoscere meno fonti - PER FAVORE AIUTO SE LO SAPI - ma quelli che ho citato qui sono eccellenti.
Bellocq, sopra, è un ottimo punto di partenza (e quello che sto bevendo in questo momento). Fondata a Greenpoint, Brooklyn da Heidi Johannsen Stewart e Michael Shannon, è una "scatola di gioielli" nascosta di un negozio in cui hanno “Ha trasformato sei anni di approvvigionamento e miscelazione dei migliori tè e prodotti botanici in una storia dedicata e articolata del tè connoisseurship. Dietro la vetrina nascosta del negozio, i tè monodose sono venduti esclusivamente a foglia intera, tè biologici e miscele di erbe sono ancora assemblati a mano. ”Più sotto...
Con sede a Berkeley, California dal 1998, Far Leaves viene raccomandato da un amico come il miglior tè locale nella Bay Area. Produttori e venditori di tè e un negozio in San Pablo Avenue: "Cerchiamo e supportiamo prodotti fatti a mano... Visitiamo le fattorie e controlliamo le nostre fonti per tè ed erbe biologici e selvatici. Le nostre infusioni di erbe mescolano millenni di esperienza e conoscenza in elisir e tisane progettati per ripristinare, reintegrare e rimediare a una varietà di disturbi e condizioni umani. "
Fondata in Australia più di 18 anni fa da Maryanne Shearer, T2 è ora uno dei maggiori rivenditori di tè Down Under ed è arrivato di recente negli Stati Uniti con un negozio proprio vicino a me in SoHo. Lo stile del negozio è un po 'selvaggio, ma il tè è eccellente: "Miriamo a creare una gamma che offra un bombardamento di sapori sottili e inaspettati e aromi; creando uno spirito di pace e serenità. La gamma comprende tè esotici che sembrano belli e sofisticati quanto il loro gusto. ”
Fondata a Manhasset, New York in tutti i luoghi, Serendipitea è un negozio, un robusto negozio online e una passione guidata da Linda, Tomislav e KiHwa (penso. È difficile ottenere informazioni su di essi). Serendipitea vende una vasta gamma di tè, selezionati durante lunghi viaggi di acquisto: “Siamo impegnati nel tè in foglie sfuse di altissima qualità, selezionando prodotti biologici certificati di qualità quando disponibili. Lavorare a stretto contatto con orti, tenute e specialisti di tutto il mondo, mantenendo conoscenze e competenze su tutti gli aspetti del tè e della produzione. "