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Quando ho iniziato la mia caccia al perfetto piccolo appartamento di New York, sapevo che probabilmente sarebbe arrivato anche con una piccola cucina. Sono stato fortunato: la mia cucina ha in realtà un frigorifero di dimensioni standard e ha persino un forno. (Sì, ci sono persone a New York che stanno pagando un sacco di soldi per affittare appartamenti senza forno.) E mentre la mia cucina è piccola - ha solo due piedi e mezzo di spazio sul bancone - ho visto altri ancora più piccoli. Inoltre, sono riuscito a migliorare significativamente il piano di lavoro e lo spazio di archiviazione nella mia cucina con una semplice aggiunta: un carrello da cucina.
Quando ho visto la disposizione della mia cucina - armadi, lavandino e piano cottura lungo una parete, con il frigorifero ad un angolo di 90 gradi - l'idea del carrello della cucina mi è venuto subito in mente, perché non ho trascorso cinque anni della mia vita a lavorare per Apartment Therapy per Niente. E lascia che te lo dica, quella cosa è stata una vera salvezza.
Oltre alle sue affascinanti dimensioni ridotte, anche la mia cucina non ha cassetti. Come si costruisce una cucina senza cassetti? Questo dovrebbe essere contro la legge. Tuttavia, la mia cucina, sebbene abbia due pannelli che sembrano essere frontali dei cassetti, non ha cassetti. Non me ne sono nemmeno accorto fino a quando non mi sono trasferito, forse a causa dei frontali dei cassetti delle esche, ma ho subito capito che era un problema. Dove metti la tua argenteria? Li mostri all'aperto per farli vedere a tutti?
Entra nel carrello da cucina a portata di mano, con cassetto. Quel cassetto benedetto è altamente organizzato, ma è anche pieno di branchie con argenteria, cucchiai di legno e altro scarabocchi utili che non possono essere appesi alla barra degli utensili sul muro (che è adorabile e forse merita un post elogiativo tutto propria). La parte inferiore del carrello ospita una pila di libri di cucina (va bene, sono libri da cocktail), un mattarello (che non si adatta nel cassetto e quindi ottiene il suo posto speciale), e un paio di cestini (che funzionano essenzialmente, come altri due cassetti. Ho già detto quanto amo i cassetti?).
La parte superiore del carrello della cucina non è meno utile: quasi raddoppia il mio spazio disponibile sul bancone e quando arrivano gli amici, spesso si radunano attorno al carro come se fossero in giro per l'isola in una casa di dimensioni normali con una cucina di dimensioni normali. Il carrello aiuta anche a definire la cucina come uno spazio separato, che in un monolocale è davvero importante. Mi è costato $ 150, che considero soldi ben spesi: onestamente non posso immaginare la mia cucina senza di essa.
