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Quando ci siamo imbattuti per la prima volta queste torte meravigliose e moderne su Instagram dal forno russo Kalabasa, eravamo meravigliati. Ma dopo aver raccolto le mascelle dal pavimento, ci siamo resi rapidamente conto di quanto fosse facile ricreare effettivamente una di queste opere d'arte commestibili. Prendi solo un paio di sacchetti di Candy Melts e una semplice torta bianca e puoi creare la tua torta a pennellate in meno di un'ora.
Kate Bennis
1. Scegli quattro tonalità complementari di Candy Melts e cuocile in microonde in ciotole separate per 1-2 minuti ciascuna. Mescolare dopo ogni incremento di 30 secondi fino alla completa fusione.
2. Rivestire il foglio di biscotti con carta pergamena. Quindi, usa il pennello da pasticceria per "dipingere" strisce di caramelle fuse da 2 pollici su di essa. Per una torta da 8 pollici, abbiamo realizzato circa 20 "pennellate".
4. Ripassa ogni colpo 3-4 volte con più caramelle sciolte per aumentare lo spessore.
5. Conservare in frigorifero per 20 minuti o fino a quando le caramelle non si induriscono.
6. Sollevare delicatamente ogni pennellata dalla carta pergamena e disporla a strati sulla parte anteriore e superiore della torta.
7. Riempi gli spazi vuoti tra ogni tratto con le rose o qualsiasi altro tipo di fiore commestibile.
Nota del redattore: non ingerire mai fiori che sono stati spruzzati con pesticidi o altri prodotti chimici.