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Per Amy Morris e Anna Polonsky, un'amicizia decennale è sbocciata sul dessert. Presentata da amici comuni, la coppia si incontrò a una cena a New York, quando Polonsky, un parigino nativo, era ancora nuovo in città. Ma non è stato fino a una settimana dopo che la loro connessione è fiorita. "Anna chiamò e disse: 'Posso venire a casa tua e usare la tua cucina per preparare una torta?'" Dice Morris. "Sono rimasto sorpreso, perché non avevamo parlato molto in quella cena precedente. Ma avevamo amici in comune e ho pensato che fosse dolce che si sentisse a suo agio a chiedere, quindi ho detto di sì. È venuta e abbiamo finito per parlare tutto il giorno. ”
Charles Roussel
Oggi l'azienda conta alcuni dei più discussi al mondo ristoranti e hotel in tutto il mondo come clienti, con Morris e Polonsky che emergono come pionieri del settore che creano spazi non solo visivamente suggestivi, ma confortevoli, invitanti e multifunzionali. (Sebbene lo studio offra servizi che vanno dal design del logo alla strategia di lancio - un approccio da "A a Z", come lo chiamano - sono i loro interni premurosi che hanno raccolto il maggior successo. L'anno scorso, il team ha ricevuto il premio James Beard per il miglior ristorante di design per la tanto fotografata De Maria di Manhattan.)
Sono anche diventati noti come pionieri in un nuovo genere di ristoranti in rapida espansione: il caffetteria per tutto il giorno, un ibrido per ristoranti e luoghi di ritrovo che serve sia uno scopo pratico che un quello emotivo. "È evidente, soprattutto a New York, che anche se ci sono così tante persone in questa città densamente affollata, molti si sentono soli", afferma Morris. "Le persone si riuniscono in questi tipi di spazi come un modo per connettersi."
Mentre gli stabilimenti per tutto il giorno sembrano essere una dozzina al momento, la posizione distintiva di MP Shift prende posizione grazie a una sensibilità finemente sintonizzata su ciò che attira le persone in uno spazio e su ciò che le fa venire voglia di venire indietro. "Il design deve essere fedele al marchio e invitante come una casa ben progettata è alla fine di una giornata", afferma Morris. "Affinché gli spazi siano invitanti, il flusso è fondamentale."
Adam Elstein
Aiuta anche quando quegli spazi sono belli come quelli di Morris e Polonsky, pieni di colori brillanti, texture e dettagli artistici. Ma i progetti della coppia non si fermano a Pretty. Sono innovativi (De MariaI piani dei tavoli erano rivestiti in pelle, perché le superfici non riflettenti rendono le foto migliori), personali (la tavolozza di lalito è stato ispirato dai poster di Almovodar che l'ex chef Gerardo Gonzalez adora) e divertente (i colori di Golda cenno ai banchi pranzo degli anni '60). Sono anche memorabili, grazie in parte alla capacità del team di trovare idee in luoghi sorprendenti: le ombre nelle strutture di parcheggio, il linoleum dell'ospedale o gli ascensori. "Spesso diciamo che la creatività non viene sempre da un'idea stravagante e irriverente. Molte volte, è solo prendere qualcosa con cui le persone hanno familiarità e dare una leggera svolta ", dice Morris.
Questa tendenza sembra adatta a un duo il cui legame è stato costruito su una connessione inaspettata, e per chi abbraccia il nuovo e mai visto prima è una seconda natura. "Fare cose fuori norma e vederle lavorare è così gratificante", continua. "Siamo fortunati ad amare ciò che facciamo".
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