Se stai cercando di portare la tua famiglia attorno al tavolo stasera e ogni notte (e stai affrontando un po 'di resistenza) ti esorto a perseverare. Le mie cene di famiglia (a volte forzate!) Mi hanno lasciato con alcuni doni meravigliosi che apprezzo ancora oggi, molti anni dopo. Quali sono?
Anche se potevo parlare con la mia famiglia in qualsiasi momento, l'ora di cena era una cosa diversa. Un tempo e un luogo in cui tutti erano disponibili, aperti e interessati (beh, brontolone, adolescente, a parte). Da bambino, la cena è stata una piattaforma per me per mostrare ciò che ho imparato quel giorno o fare domande. Non ho dovuto interrompere il lavoro di nessuno per dire il mio pezzo, era un momento stabilito in cui sapevo che avrei avuto l'opportunità di chattare con la mia famiglia e questo mi ha sempre fatto sentire confortato.
Le buone maniere a tavola, cioè. Non importava cosa ci fosse nel menu, la cena significava tovaglioli di stoffa, seduto dritto e masticando con la bocca chiusa. Sapevo come tenere una forchetta ma anche come mangiare con le bacchette. Lezioni preziose tutte.
Prima di iniziare a cucinare, cenare con la mia famiglia mi ha dato la possibilità di conoscere il cibo. Quasi odio ammetterlo, ma essere costretto a mangiare ciò che era nel mio piatto (che mi piacesse o no!) Di solito pagava quando finivo per trovare un nuovo preferito. L'abitudine di mia madre di parlarmi di ciò che c'era in ogni piatto che ha preparato mi ha davvero aiutato ad apprezzare il mio cibo e individuare le cose che ho particolarmente amato - un'abitudine che sono felice di avere oggi.
Quando non discutevamo del cibo, a volte la mia famiglia parlava di politica, questioni sociali e attualità e quando ho avuto un'opinione sull'argomento, sono stato incoraggiato ad esaminare il motivo per cui l'ho sentito come ho fatto io. Non potevo semplicemente fare affermazioni generali senza nulla a sostegno. Ho dovuto mettere il pensiero nelle mie opinioni, essere informato e prendere una decisione, non solo ripetere ciò che avevo sentito altrove. Mi ha insegnato a pensare da solo.