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Minnie Dee, sommelier della prima azienda vinicola City Winery completamente funzionante di New York, rompe i bicchieri in cui ogni aspirante intenditore di vino dovrebbe investire.
Bordeaux: Questo vino richiede una ciotola di vetro a bordo largo, creata per un vino più corposo come un Syrah, Cabernet, Merlot, Zinfandel o Malbec. Le dimensioni della ciotola più grandi consentono ai vini più corposi di avere una maggiore ossidazione, aiutandoli ad aprirsi e respirare per un sapore più morbido, un odore fragrante e, per indirizzare il gusto verso la parte posteriore della bocca. La raccomandazione di Minnie.
Borgogna: Questo vino richiede una ciotola più grande, più ampia, quindi il bicchiere Bordeaux. La sua ciotola più ampia permette ai vini rossi più chiari come il Pinot nero, di aumentare l'aroma e portare il sapore di il vino in avanti in bocca consentendo al frutto di essere più rilevabile e l'acidità per bilanciare il tuo palato. La raccomandazione di Minnie.
bianchi: Questo vino richiede una ciotola più piccola, non ha bisogno di molta ossidazione quanto il vino rosso. Questo aiuta il vino bianco di corpo più leggero a conservare un sapore fresco. La raccomandazione di Minnie.
Champagne: Questo vino richiede una bocca ancora più piccola per aiutare a preservare le bollicine, esaltarne il sapore e mantenere coerenti le scintille e il sapore pulito. La raccomandazione di Minnie.
Dolce: Questo vino richiede una piccola ciotola stretta esalta gli aromi floreali e il bordo più ampio aiuta a bilanciare la dolcezza e l'acidità. La raccomandazione di Minnie.
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