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Dalla recente trasloco, abbiamo affrontato una cucina molto piccola che vede un uso intenso con almeno due pasti cotti ogni giorno e una notevole quantità di cottura. La limitazione ha però i suoi vantaggi, costringendoci a considerare la qualità piuttosto che la quantità mentre riconosciamo i nostri gadget di cottura all'essenziale e proviamo a creare una cucina efficiente e funzionante.
Abbiamo accolto con favore l'opportunità di ricominciare da capo nella nostra nuova cucina, con tutti i nuovi strumenti che erano esclusivamente nostri. Ma da dove cominciare?
Quando hai pentole su tutti e quattro i fuochi e qualcosa nel forno, è utile avere un orologio in più per tenere traccia delle cose.
Ci piace questa bilancia da cucina in acciaio inossidabile LCD ultra sottile ($ 16,97, in vendita da $ 49,99) per concetto: cucina, che ha una funzione di tara per sottrarre il peso del contenitore dal totale visualizzato. Utile in cottura, soprattutto se stai seguendo una ricetta che utilizza misurazioni di peso anziché unità metriche.
Più che strumenti
Nonostante le loro qualità di spazio, saremmo persi senza piccoli elettrodomestici come il nostro frullatore e robot da cucina, e il nostro Crockpot ci dà una mano con le nostre superfici di cottura limitate (non abbiamo un forno a microonde, quindi finora è stato un forno al 100%). Stiamo prendendo in considerazione l'idea di procurarti una cuociriso e un tostapane.
