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Ho un numero non insignificante di amici che, negli ultimi dieci anni circa, hanno provato a allevare le galline per godersi le uova. A parte la freschezza del cibo dalla fattoria alla tavola, il fatto che sia fatto in casa gli conferisce una qualità indefinibile ma silenziosamente emozionante a quella che potrebbe essere solo un'altra colazione.
Questo fine settimana intraprenderemo il nostro piccolo viaggio nell'agricoltura personale urbana (o suburbana). Non ti preoccupare, non istituiremo cooperative. Invece, pianteremo i nostri piccoli giardini di erbe in modo da poter godere di entrambi quel sapore fresco di fattoria e la soddisfazione che offre il cibo fatto in casa, in tutto, dalle cene in padella all'insalata medicazioni.
La coltivazione di erbe non è solo appagante. È anche decorativo, ti farà risparmiare un bel po 'di cambiamento ed è conveniente, piuttosto che acquistare erbe costose per una ricetta e quindi lanciando la parte inutilizzata, puoi tagliare solo ciò di cui hai bisogno e goderti la pianta fino a quando non hai bisogno di un altro giro di fresco erbe aromatiche.
Ecco come fare un'incursione produttiva nel giardinaggio di erbe, anche se non sei un pollice verde esperto:
Prima di andare al centro di giardinaggio, considera i tipi di pasti che cucini e le erbe che tendi ad acquistare più frequentemente. Per sfruttare al massimo il tuo orto e concentrare i tuoi sforzi in modo più efficiente, riempi il tuo orto di erbe che ti piacerà usare. Alcune delle erbe più comuni e versatili includono basilico, rosmarino, origano, timo e prezzemolo. Vedere Quali erbe dovrei piantare nel mio giardino? per più ispirazione.
Pianta le tue erbe nelle tue fioriere. Fai dei buchi abbastanza grandi per adattarsi alle zolle delle radici allentate delle tue piante, posiziona le tue piante e annaffia delicatamente.
Assicurati di leggere e seguire le linee guida delle piante per ciascuna delle piante di erbe che acquisti. Esercitati anche a pizzicare eventuali gambi con le gambe per farli produrre foglie più commestibili. Ciò è particolarmente rilevante per rendere folte le piante di basilico.
Ricorda: si tratta di miglioramento, non di perfezione. Ogni settimana puoi scegliere di lavorare sull'incarico che ti abbiamo inviato o affrontare un altro progetto che intendevi raggiungere. Va anche bene saltare un fine settimana se sei occupato o non senti l'incarico.