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L'autunno sembra persistere in molte parti del paese quest'anno, quindi potrebbe non essere troppo tardi per portare alcune delle tue piante preferite in casa per l'inverno. Non posso sopportare di lasciare le mie erbe all'esterno, inoltre niente è meglio che avere erbe fresche per tutto l'inverno. Non vedo l'ora di salvia e rosmarino nel mio ripieno del Ringraziamento, pesto di basilico fresco quando ne ho bisogno prendimi durante la tempesta più fredda di gennaio e origano e timo in una zuppa abbondante per una cena accogliente con amici. Oh, sì, sarà un buon inverno!
1. Se le tue erbe sono nel terreno, quindi scavale attentamente intorno a loro, cercando di ottenere una buona quantità della struttura della radice. Quindi rimuovere delicatamente parte del terreno del giardino. Il terreno naturale del giardino è strutturalmente diverso dal terriccio e non drenerà abbastanza bene per le piante in vaso. Inoltre, controllali per assicurarti di non portare dentro nessuna creatura dormiente!
2. Metti la tua erba in un bel vaso o contenitore (assicurati che abbia un foro di drenaggio) e riempila di terriccio. Il terreno dovrebbe salire allo stesso livello sulla pianta, non seppellirlo troppo in profondità o lasciarlo troppo superficiale. Innaffia accuratamente e lascialo scolare.
4. Metti la pianta in una finestra luminosa. Le erbe hanno bisogno di almeno 4 ore di sole, ma 5 o 6 è meglio. Dato che è inverno e non ricevono la stessa luce che avevano in estate, non cresceranno come in estate. Quindi, non aspettarti risultati sorprendenti: le foglie saranno più piccole e meno, ma avranno comunque un ottimo sapore. (In alternativa è possibile utilizzare una luce fluorescente ambientale.)
5. Non sull'acqua. Le erbe piccanti sono erbe morte, quindi fai molta attenzione a quanto le innaffi. Non lasciare che l'acqua sieda nel piattino, altrimenti marcirà le radici. Non lasciare che si asciughi completamente, o lasceranno cadere le foglie.
6. Alle erbe piace avere la stessa temperatura che fai, tra i 60 ei 70 gradi, e non si preoccupano di diventare un po 'più freddi di notte, quindi non è necessario accendere il termostato. Inoltre, se l'aria in casa tende ad essere secca, ti consigliamo di spruzzarli con acqua un paio di volte a settimana. Se hai diverse pentole, raggruppale per aiutarle a rimanere umide, inoltre sembra fantastico!
Note aggiuntive: Generalmente basilico, timo, maggiorana, salvia, origano e prezzemolo saranno felici in casa. Ho avuto risultati contrastanti con la menta: sembra andare bene per alcuni mesi ma muore poco prima della primavera. D'altra parte, anche se il rosmarino è presumibilmente molto difficile da coltivare all'interno, ho avuto buona fortuna con esso. Dipenderà dalle condizioni di crescita nella tua casa particolare.
Inoltre, se le tue piante non sono autorizzate per un periodo inattivo, non funzioneranno bene l'anno prossimo, quindi potresti dover ricominciare da capo con piante fresche in primavera.
È meglio iniziare con piante adulte: non consiglio di provare a iniziare i semi fino alla primavera, quando i giorni sono più lunghi. E non dimenticare di divertirti! Tagliare e usare regolarmente le tue erbe li incoraggerà a continuare a mettere nuove foglie e non ti lascerà prurito altrettanto male per i sapori freschi.
