Prendo molto seriamente la mia spesa. Non sono contrario a colpire tre o più negozi in un viaggio per ottenere esattamente gli ingredienti che voglio, al prezzo che voglio.
Il commerciante Joe è una delle mie solite fermate, e non solo a causa delle vasche di biscotti per gatti. O i minuscoli coni gelati. O il Candy Cane Joe-Joe, che aspetto tutto l'anno. La gamma in continua evoluzione di gli snack di only-at-TJ è il catnip che mantiene molti di noi a fare shopping lì, ma posso vivere senza di loro (e dovrei più spesso, tranne forse per Joe-Joe).
Ci sono alcuni articoli di base, tuttavia, che ottengo solo dal Trader Joe e mi rifiuto di acquistare altrove.
Questi otto prodotti sono il cuore della mia lista di TJ, e il cielo mi aiuta se la società li interrompe, come se avessero alcune delle mie altre cose preferite (riportare i pancake danesi, per favore!).
Per anni ho comprato queste scatolette riempite con tubi di brodo concentrato di brodo. Il concentrato è delizioso, non eccessivamente salato come possono essere quei barattoli e vaschette di brodo, il che significa che sono molto più versatili perché non devono essere diluiti.
Li uso come esaltatore di sapidità nelle salse di padella, proprio come gli chef usano il demi-glace. Spingerò un tubo in verdure brasate, mescolerò patatine fritte e pasta "senza salsa". E sì, li uso come base per zuppe; mi piace poter controllare quanta acqua aggiungo.
Altri sapori sono venuti e passati nel corso degli anni, ma questi sono gli stalwarts, e con buone ragioni. I ripieni sono deliziosi e suscettibili di molti gusti e accompagnamenti diversi. Li ho serviti insieme a ciotole di riso di pollo teriyaki, li ho fatti galleggiare in una zuppa di zenzero e citronella e li ho immersi in una salsa a base di gochujang. Sono utili per mangiare come snack o pranzi veloci o per concludere una cena ricca di verdure.
Siamo grandi fan della feta a casa nostra. Il formaggio salato e friabile è uno dei preferiti nelle insalate a foglia verde e cereali, e uno dei pranzi preferiti dei miei figli da portare a scuola è un piatto meze di feta, pane e olive. Questa versione succulenta, importata da Israele, è l'unica che acquistiamo. Ha il perfetto sapore sapido e salato, ma è così cremoso che rasenta la decadenza.
Croccante come patatine, ma molto più nutriente, sono felice di dare ai miei figli un sacchetto di frutta liofilizzata per fare uno spuntino. Possono essere costosi, però, dal momento che ci vogliono molti chili di frutta fresca per fare solo poche once, ma TJ offre sacchetti di fragole, lamponi, mirtilli e mango a un ottimo prezzo. Li usiamo spesso come topping di gelato, li mescoliamo in muesli dopo la cottura e li cospargiamo in ciotole di cereali che hanno bisogno di un po 'più di grinta o dolcezza.
Come avido fornaio di muesli, muffin, biscotti e focaccine, mi sembra di passare un bel po 'di frutta secca in casa mia e la compro sempre da TJ. I frutti sono sempre di alta qualità e spesso più economici dei cassonetti degli altri supermercati. Le "albicocche da lastra" aspre e umide sono il mio preferito in assoluto e uno spuntino da non perdere. I mirtilli selvatici sono un must per il mio muesli "pancake al latte d'acero". E lancio i mirtilli in quasi tutto, anche nelle insalate.
Non è che le lenticchie siano difficili da preparare e sono sicuramente più economiche una volta essiccate, ma le confezioni sottovuoto di lenticchie al vapore nella sezione frigorifero del TJ sono così buone che non posso resistere acquistandoli. Sono perfettamente cotti, non molli o duri e così perfettamente conditi che puoi mangiarli direttamente dalla busta. Adoro servirli come contorno veloce e salutare per la settimana, gettarli in zuppe di verdure o usarli come base per un'insalata ripiena, con feta (vedi sopra), verdure a dadini, erbe fresche tritate e vinaigrette senape.
La gente vede il barattolo di cagliata di limone nel mio frigorifero e mi chiede: "Con cosa lo usi?" Uhm, che ne dici di tutto? Davvero, la cagliata di limone è la mia Nutella. Lo uso ovunque e ovunque, dalla mia tazza di yogurt mattutino ai dolci degni di compagnia. Lo spalmo sui biscotti, lo faccio roteare nel gelato alla vaniglia, lo mescolo alla glassa.
Uno dei miei piaceri colpevoli preferiti è la finta cheesecake al limone - crema di formaggio e cagliata di limone sui cracker di Graham, o addirittura toast. Come dipendente di cagliata di limone da molto tempo, ho provato molti marchi diversi e il Trader Joe ha il meglio.
Trade Joe offre solo la sua pasta sfoglia surgelata al burro durante la stagione delle torte natalizie. Fortunatamente, ho un congelatore di riserva in modo da poter fare scorta e godermelo tutto l'anno. È molto più economico rispetto alle altre versioni premium, tutto burro che puoi acquistare nei supermercati di lusso, e lo fa non ha la folle lista di ingredienti dal suono spaventoso che le onnipresenti versioni basate sull'accorciamento avere.
Non faccio un sacco di fantasiosi dessert di pasta sfoglia, ma sapere che ce l'ho nel mio congelatore è come un'assicurazione. È perfetto per le torte della settimana e gli antipasti veloci come le cannucce al formaggio. E i miei bambini adorano tirare fuori un lenzuolo e fare piccole crostate di frutta e marmellate quando gli amici dormono.
Se sei un amante degli animali che vive in un piccolo appartamento, abbiamo una buona notizia: i tuoi filmati quadrati non devono escluderti dall'ottenere un cane. L'addestratore di cani Russell Hartstein, CEO di Fun Paw Care Puppy and Dog Training a Los Angeles, afferma che i cani sono tempo intensivo, non intensivo in termini di spazio, il che significa che il tempo che trascorri con loro alla fine è più importante delle dimensioni del tuo casa.
Ashley Abramson
circa 8 ore fa