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Quando ho deciso di completare la mia risoluzione di rinunciare allo zucchero per il mese di gennaio, una parte di me pensava che sarebbe stato facile. Tagliare lo zucchero? Nessun problema. L'avevo già fatto una volta e avrei potuto farlo di nuovo. Ho anche pensato che entro la fine delle festività, sarei stato così saturo di zucchero che l'idea di il cibo iper-dolcificato non suonerebbe così bene e sarei in grado di usare quell'avversione per iniziare questa pausa dal mio gruppo alimentare preferito.
Ho scoperto rapidamente due cose lavorando contro di me. Innanzitutto, solo perché non è più la notte di Capodanno non significa che non ho ancora pile di prelibatezze in mio possesso. E, secondo, che potrebbe essere stata la mia abbuffata di zucchero durante le vacanze nutrire il mostro. Mentre tuffarmi nella libertà dello zucchero è stata una sfida, sto cominciando a pensare che ne sarebbe valsa la pena.
Mi siedo a tavola davanti a mio marito e mio cugino a colazione mentre percorrono casualmente tutti i modi in cui posso intrufolarmi di zucchero nella mia dieta. "Quindi non puoi AGGIUNGERE zucchero al tuo pasto", dice mio cugino. "Ma cosa succede se il tuo pasto è in realtà solo un nido d'ape?"
Rido, ma quando impacco quasi tristemente i biscotti rimanenti delle vacanze e li metto nel congelatore (potrei o meno usarli come incentivo aggiuntivo. Diciamo solo che so dove sarò il 1 ° febbraio. Sono eguale parti entusiasta di vedere quali ricompense derivano dall'allontanarsi dal mio debole per i denti e preoccupato per questa decisione.
Sono estremamente orgoglioso di me stesso per una giornata senza zucchero (posso farlo!) Fino a quando non arrivo alla cassa al supermercato e, mentre osservo il le caramelle al limone poste a livello degli occhi, realizzano che tutte le zecche naturali e prive di sostanze chimiche che stavo succhiando dopo pranzo sono probabilmente fatte interamente zucchero. Le tolgo dalla borsa quando torno a casa e cerco di non rimproverarmi. Sono sicuro che questo non sarà l'ultimo errore che commetterò questo mese, e farmi sentire male per questo è del tutto escluso. Apparentemente la forza dell'abitudine rappresenterà una sfida tanto quanto le voglie.
Vedo una foto di una tazza di cioccolata calda su Instagram e tutto ciò a cui riesco a pensare per i prossimi 15 minuti è come piuttosto i marshmallow sembravano e se avrei dovuto permettermi o meno di consumare miele e acero sciroppo. Sono anche sfinito... che sto pensando potrebbe essere una disintossicazione dallo zucchero che gli eleva la brutta testa.
La mia pelle (che è stata insolitamente problematica ultimamente) sembra più chiara e sono disposto a dare credito all'assenza di zuccheri raffinati, ma sicuramente terrò d'occhio le cose.
Mi sorprendo a guardare la bottiglia di miele sul mio bancone, quindi la metto in un armadio e domando i pensieri di mangiarla con il cucchiaio. Speravo che le mie voglie fossero ormai passate (le ultime 24 ore circa erano gloriosamente prive di brama) ma sembra che non sia così. Mi accontento di mangiare una scodella di mandarini come spuntino pomeridiano e mi prometto una tazza di tè all'ibisco o sidro speziato per dessert.
È il compleanno di mio marito, quindi lo guardo mentre mangia una mini torta. Mi fa sentire l'odore, che potrebbe essere la parte più strana della mia settimana finora, ma ha anche un profumo sorprendente, quindi ne vale la pena?
Dopo una dura giornata di lavoro, sono pronto a saltare a testa in giù dal carrozzone. Questo mi porta al mio divano, dove mangio mango essiccato e medito sulla mia dipendenza emotiva dallo zucchero. Normalmente alla fine di una dura giornata, seguirei una cena semi-coscienziosa con tazze di burro di arachidi al cioccolato fondente o mezzo litro di gelato. La tentazione è lì, ma so che alla fine non ne varrà la pena. Mangio ancora troppo mango essiccato e continuo a valutare se sono emotivamente e fisicamente dipendente dallo zucchero.
Anche se i miei livelli energetici complessivi sembrano essersi stabilizzati, non mi sento come se fossi stato investito da un camion al mattino come se fossi stato per i primi giorni, e in realtà mi sveglio qualche minuto prima che la sveglia suoni questa mattina, non mi sento grande. Potrebbe essere il freddo che sembra andare in giro per il mio ufficio, o potrebbe essere la borsa di mango essiccato delle dimensioni di Costco che apparentemente sto cercando di consumare a tempo di record. Per la maggior parte, questa sfida senza zucchero ha portato a un'alimentazione più pulita in generale, ma forse è il momento di dare un'occhiata più da vicino a tutti i frutti che sto aggiungendo alla mia dieta e sostituirli con verdure.
Io e mio marito trascorriamo la serata con alcuni amici. Pensando che probabilmente dovrò occuparmi di me stesso sul fronte senza zucchero, pianifico in anticipo e confeziono un sapore preferito di kombucha. (Ecco alcuni pensieri sul fatto che il kombucha possa o meno farlo davvero essere considerato senza zucchero.)
Abbiamo in programma di cenare fuori con i miei genitori questa sera. Sono riuscito in qualche modo a evitare di mangiare fuori per quasi due settimane nel tentativo di avere una migliore gestione di ciò che sta accadendo nel mio corpo, e mentre non vedo l'ora del pasto, sto anche cercando di ricordare a me stesso di estendere un po 'di grazia... a me stessa. A volte mi ritrovo a pensare a questa sfida come una vera competizione—quanto rigorosamente posso aderire alle mie regole senza zucchero per questo mese? —Ma questo significa che sono anche disposto a vedermi come fallito o perdente quando commetto un errore o una decisione sbagliata.
Mi sento benissimo, ma anche un po 'come se volessi mangiare un biscotto al cioccolato in questo momento. Ma vedo già piccoli cambiamenti ed sono passate solo due settimane! La mia pelle è più chiara, i miei livelli di energia più equilibrati e sto effettivamente decimando tutti i tradizionali suggerimenti di servizio per frutta e verdura. Frullati verdi e io siamo abbastanza stretti negli ultimi giorni.
Sicuramente, ovviamente, ho commesso degli errori, come sputare senza pensarci un alito alla menta e scoprire il mio pane senza glutine preferito non ha una ma due fonti di dolcificante aggiunto (sciroppo di canna e sciroppo di tapioca: cosa dà?). Ma nel complesso lo sto facendo! E questo sembra abbastanza buono.
Ho alcune sfide da affrontare, come un viaggio di lavoro in cui viaggerò per tre giorni e mangerò fuori (e rischierò nascosto zucchero) più frequentemente di conseguenza, ma mi sento come se stessi impadronendo di questo stile di vita senza zucchero e stabilendo alcune abitudini (va bene, provando per stabilire alcune abitudini) per tenere sotto controllo la mia voglia di dolci. I miei due migliori trucchi al momento? Bere un sacco di acqua e bere una tazza di tisana senza caffeina dopo cena per darmi qualcosa da fare oltre a cercare quella tavoletta di cioccolato nascosta nel retro della dispensa. (Questo è il mio preferito.) Ho anche intenzione di provarlo questi tartufi disintossicanti premiarmi dal farlo a metà strada senza grandi scivoloni.
