Mi sveglio ogni mattina con una sensazione simile al respiro affannoso. Ma la sostanza vitale del corpo brama disperatamente non è l'ossigeno, è il caffè. Sono davvero dipendente dalle cose.
Anche se la giuria non ha ancora deciso se un consumo elevato di caffè possa avere o meno effetti negativi conseguenze sulla mia salute a lungo termine, so a breve che non sentirsi dipendenti dal caffè rendermi felice. Inoltre, il grande volume di caffè che bevo quotidianamente (circa otto tazze al giorno, e no, non è un errore di battitura) mi impedisce di bere altri liquidi più salutari come l'acqua.
Ecco perché a gennaio sto abbandonando il caffè. Voglio vedere come rinunciare alla caffeina potrebbe influire sulla mia salute e, si spera, farlo in modo che non mi sveglio al mattino sentendomi così esaurito.
Ho iniziato a bere caffè a 16 anni. Sebbene i miei genitori non approvassero il consumo di caffeina a quell'età, penso che abbiano avuto pietà di me perché, da allora le lezioni iniziarono alle 7:15 del mattino al mio liceo, dovevo alzarmi ad un'ora assolutamente empia ogni giorno. Così ho iniziato a bere una tazza ogni mattina, mescolata con latte di soia alla vaniglia e un cucchiaino di zucchero per renderlo attraente per il mio palato giovanile. Ma ho rapidamente preso i poteri di dipendenza della caffeina e, durante il mio ultimo anno, inalavo quasi una tazza piena di caffè nero ogni mattina prima di andare a scuola. Anche se mi ha aiutato a tenermi sveglio durante le lezioni mattutine (a volte un po 'troppo vigile), nel pomeriggio mi sarei inevitabilmente schiantato poiché non avevo accesso al caffè una volta a scuola.
Ora che sono un adulto a tutti gli effetti, provo un incidente giornaliero simile nel pomeriggio ma sono in grado di curarlo con, hai indovinato, più caffè. In media bevo circa otto tazze al giorno e, inutile dirlo, non mi diverto ad addormentarmi. Di conseguenza, sono sfinito al mattino e mi sveglio sentendomi come un pesce fuori dalla sua acqua marrone amara e vitale. È un ciclo assurdo, ma è stato un fatto della mia vita per anni.
Vista la mia storia decennale con il caffè, perché mai dovrei decidere di abbandonarlo per il 2017? Bene, quando passi otto ore al giorno a bere caffè espresso, non c'è molto tempo per bere acqua. Quando ho la possibilità di assorbire facilmente il caffè, non prenderò mai acqua. Eppure, nei rari giorni in cui prendo la priorità all'idratazione rispetto alla caffeinazione, vedo immediatamente una differenza. Sono molto incline alle pieghe nasolabiali, chiamate eufemisticamente "linee del sorriso", ma quando sono idratato praticamente scompaiono.
Quindi, sì, parte di questa sfida è assolutamente motivata dalla pura vanità: sono interessato a vedere quanto sarà migliore la mia pelle se abbandonassi il caffè.
Voglio anche dare un calcio al marciapiede, almeno temporaneamente, perché sinceramente mi sento dipendente da esso. La mia mente non può funzionare prima di prendere un caffè la mattina, e sebbene Lorelai Gilmore possa pensare che la sua dipendenza da caffeina sia adorabile, in realtà, non c'è niente di carino nel sentirsi come se avessi bisogno di un caffè per iniziare la giornata o per concentrarti sulle attività a portata di mano. Voglio svegliarmi ogni giorno nel 2017 sentendomi energico e pronto a raggiungere obiettivi personali e professionali. Svegliarsi ogni giorno sentendosi fisicamente alla disperata ricerca di caffeina non pone le basi per sentirsi produttivi e potenziati.
Sebbene il caffè sia la mia bevanda preferita di mattina, escluderò qualsiasi tipo di imbroglio e eliminerò del tutto la caffeina. Nessun Red Bull, nessun tè nero, nemmeno un caffè decaffeinato (che tra l'altro contiene ancora una certa quantità di caffeina) entrerà nel mio buco della torta.
Invece, rispolvererò il mio vecchio spremiagrumi e inizierò ogni mattina con un nutriente succo di verdura fatto in casa, proprio come faccio nei miei sogni in cui sono il migliore amico di Gwyneth Paltrow. Per tutto il giorno, consumerò almeno otto bicchieri d'acqua (e forse tisana senza caffeina, poiché gennaio farà molto freddo). Sebbene non vi sia consenso scientifico sul fatto che siano necessari otto bicchieri d'acqua, sfortunatamente è vicino alla quantità di caffè che bevo ogni giorno, quindi sembra un obiettivo personale appropriato.
Prenderò anche un selfie senza trucco ogni mattina per documentare come il mio viso e i miei denti potrebbero essere influenzati dal cambiamento delle mie abitudini di caffè. Penso che riuscire a vedere i benefici sarà la chiave per rendere questa nuova abitudine senza caffè uno stile di vita a lungo termine, e sono anche sinceramente curioso di rimuovere il caffè dalla mia dieta per eliminare eventuali rughe e arrossamenti sul viso o se manterrà i miei denti più bianco.
Mi aspetto che questo sia molto difficile, motivo per cui condivido pubblicamente questo obiettivo! Bevo caffè regolarmente da 10 anni, a un volume ridicolmente alto, quindi inizialmente mi aspetto alcuni sintomi di astinenza. Secondo la scienza, questi sintomi potrebbero includere mal di testa, stanchezza, irritabilità, incapacità di concentrazione e chissà cos'altro.
La parte più difficile sarà l'aspetto sociale. Vivo con il mio ragazzo, che non intende assolutamente abbandonare il caffè nel 2017. L'odore del caffè nel mio appartamento ogni mattina che non mi sarà permesso di bere sarà senza dubbio la parte più brutale di tutto questo sforzo. Inoltre, probabilmente continuerò a frequentare le caffetterie e mi aspetto che chiedere ai baristi una tisana o un cacao caldo non sia un'impresa facile.
Tuttavia, credo che la mia sfida sarà un progetto di successo. Integrando la mia abitudine di bevande mattutine con migliori opzioni liquide, avrò ancora una routine di sveglia. Inoltre, avendo risultati specifici, spero di ottenere smettendo di bere il caffè - come un viso più bello e un maggiore consumo di acqua - penso sarà facile ricordare perché lo faccio in quelle mattine quando, forse, i miei postumi di una sbornia possono agire come un diavolo sulla mia spalla, tentandomi a truffare.
Alla fine, alla fine del mese, penso che sarò in grado di bere di nuovo il caffè più casualmente, o forse non lo desidererò mai più. Ad ogni modo, spero che vivere un mese senza caffè mi aiuti a prendere una decisione su come vuole bere (o non bere) il caffè in futuro da una posizione informata, non solo un'abitudine dipendenza.
