Negli ultimi anni, ho avuto la fortuna di celebrare diverse festività ebraiche a casa della mia cara amica Lea. Abbiamo fatto Rosh Hashanah, alcune Hanukkah e la scorsa primavera ho partecipato al mio primo Seder Pasqua.
Leah Rosenberg e lei famiglia di artisti crea sempre le riunioni più belle. Dice che uno di loro mette insieme qualcosa per la Pasqua ebraica ogni anno, che sia solo per pochi di loro o per le quasi due dozzine di ospiti che hanno ospitato l'anno scorso. Ci radunammo tutti attorno al lungo tavolo della cucina, con infinite quantità di cibo meraviglioso che circondava il piatto Seder che Leah aveva preparato. Ha usato una pigra Susan di IKEA (tradizione, dice) e la sua amata etichettatrice per creare il design di riserva, mentre una piccola ciotola riscaldata al centro ha fornito un tocco di calore vintage. Le etichette recitano "acqua salata", "karpas" (il prezzemolo che viene immerso nell'acqua salata), "erba amara / maror" (sedano), "charoset" (mele, vino e noci, che significa mortaio), "shankbone / zeroa" (lei, essendo vegetariana, usava un ravanello daikon) e "uovo / beitzah".
Questa piastra Seder cattura una delle mie estetiche preferite al mondo: elementi semplici e disponibili, combinati elegantemente in qualcosa di perfetto e sorprendente, tutto fatto con amore.