Due fantasiosi mixologi di New York City condividono ricette per alcuni dei loro preferiti stagionalmente cocktail appropriati che sicuramente faranno correre l'oleo Hot Toddy e Candy Cane Vodka Stinger i loro soldi.
Per il mixologist di New York, Igor Zukowiec, un grande cocktail sta nel mistero e nell'innovazione dietro la combinazione dei suoi ingredienti. Come fondatore di ALCHEMIQ, un servizio di catering cocktail unico nel suo genere che progetta bevande personalizzate e presentazioni emozionanti per feste e eventi, Zukowiec è costantemente sognando cocktail deliziosamente insoliti che sono sia sorprendenti che sofisticato. Qui, condivide tre ricette originali per cocktail stagionalmente appropriati che sicuramente ti toglieranno i calzini. Guarda altri esempi delle creazioni di Zukowiec e scopri di più sui suoi cocktail personalizzati visitando www. ALCHEMIQ.com.
Rosmarino e Pompelmo (nella foto sopra)
1 oncia. Belvedere Vodka
1 oncia. St. Germain
2 oz. succo di pompelmo spremuto fresco
Amaro Cannallato
1,5 once Campari
1 oncia. Vodka
0,75 once Sciroppo di cannella (ricetta sotto)
2 oz. succo d'arancia
Cuneo di limone spremuto
Unire tutti gli ingredienti in un bicchiere highball pieno di ghiaccio e mescolare. Guarnire con una stecca di cannella.
Sciroppo di cannella: cuocere a fuoco lento 1 tazza d'acqua con 1 tazza di zucchero e 5 bastoncini di cannella per 5 minuti e raffreddarla.
Warm Mocha Martini
1 oncia. Belvedere Vodka
1 oncia. Cioccolato fondente 75% fuso
2 oz. Caffè Espresso Caldo
1 o 2 tbl. cucchiai di zucchero (dipende dalla preferenza di dolcezza)
Unire tutti gli ingredienti nel bicchiere e mescolare continuamente per circa 1 minuto. Versalo nel bicchiere da martini e aggiungilo con schiuma per cappuccino. Decorare con salsa al cioccolato.
Oltre a Veloce Club, l'elegante e poco illuminato wine bar italiano nel quartiere Soho di Manhattan, capo mixologo (e sempre baffi), Doug Singer, serve cocktail con un approccio più tradizionale - ispirato alle classiche bevande italiane del passato. Con queste due ricette che incorporano Amaro (un liquore italiano spesso amaro o erbaceo), Singer condivide con noi due cocktail che sono sicuri di "sollevare il morale e scaldare il cuore" questa vacanza stagione. Se ti trovi a New York durante le vacanze, assicurati di visitare Veloce Club al 17 Cleveland Place per farti frustare da Doug in una di queste bevande scure e gustose di persona.
Il # 17
2,5 once di Brandy
1 oncia. Nonino Amaro
0,5 once St. Germain
Mescolare bene e servire in un bicchiere da martini con a scorza di limone fiammata.
Per un bagliore dopo cena, puoi anche provare ad aggiungere una spruzzata di amari al cioccolato.
Immagine: Rosemary & Grapefruit Cocktail di Igor Zukowiec, fotografato da Filip Wolak