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Cucinare i pasti a casa è encomiabile. Quando abbiamo tante altre opzioni, che si tratti di mangiare fuori, ordinare da asporto o acquistare pasti pronti di un tipo o di un altro, prendendoci il tempo per pianificare i pasti, acquistare ingredienti e assemblarli in un pasto cucinato in casa dimostra l'impegno per un hobby rilassante, il risparmio di denaro o la determinazione a mangiare in modo sano come possibile. Ma non è sempre facile. Ecco un modo semplice per raddoppiare i premi senza quasi nessun ulteriore sforzo:
Quando pianifichi i tuoi pasti, raddoppia le dimensioni della porzione per la quale farai acquisti e cucinerai, almeno per uno o due pasti a settimana.
In questo modo, stai preparando il doppio dei pasti senza l'energia mentale o fisica necessaria per pianificare un'intera cena aggiuntiva. È molto più facile raccogliere e tritare due cipolle extra e cucinarle insieme a quello che avresti comunque cucinato piuttosto che estrarre il tagliere, lavare il coltello e il tagliere e tutti i piatti necessari per cucinare loro. Questo vale per ogni componente del pasto che stai preparando.
Quando hai finito, conserva immediatamente la metà di ciò che hai preparato per un pasto in seguito. Se non ti dispiace mangiare la stessa cosa un paio di volte nell'arco di una settimana, tienilo a portata di mano in frigo. In alternativa, avvolgetelo in modo appropriato in una busta o in una casseruola, scrivete una nota per ricordare il contenuto e come riscaldarli, e conservatelo nel congelatore.
Avere una scorta di pasti da congelatore può facilmente salvare la tua famiglia di cento o più dollari al mese salvandoti soldi per mangiare fuori in un pizzico e per i viaggi extra al negozio di alimentari che si sommano con tutto il loro incidente acquisti.
Spingere un po 'più forte la tua auto da cucina per raddoppiare due pasti a settimana accumulerà un valore di un mese il congelatore una volta alla settimana consuma in un paio di settimane e rende il lavoro (o la gioia!) della cucina esponenzialmente più gratificante.
