Il Ringraziamento è pieno di pienezza: una casa piena di famiglia e amici, pancia piena (eventualmente) e frigoriferi così pieni. Più di una volta, sono tornato a casa dal mio grande giro di shopping del Ringraziamento con troppi alimenti da inserire nel frigorifero e ho dovuto ricorrere all'uso di un refrigeratore per la conservazione! Ho anche avuto problemi a trovare spazio lì dentro per contenere tutte le cose mentre vengono assemblate, prima che siano cotte. E, in qualche modo, ho anche avuto problemi a trovare spazio per tutti gli avanzi.
Ecco perché sono particolarmente orgoglioso di questo hack che ho capito, tutto da solo, qualche anno fa. All'epoca stavo preparando delle lasagne, una per la mia famiglia, una per un amico che aveva appena avuto un bambino. Li ho assemblati, ma non ero ancora pronto per cuocerli e quando sono andato a metterli in frigorifero, mi sono reso conto che non avevo abbastanza spazio per entrambi. Con un po 'di finagling, sono stato in grado di ottenerne uno, ma era quello. Così ho frugato nei miei armadi e ho trovato la soluzione: ho impilato una teglia sopra la casseruola che era già lì dentro, quindi ho posizionato la seconda casseruola sopra. Facile!
Dopo averlo fatto una volta, è diventato un trucco per ogni volta che ho cibi grandi e preparati da conservare nel mio frigorifero, come la casseruola di fagioli verdi e patate dolci con marshmallow che sono i punti fermi del nostro Ringraziamento cena. Posso impilare la casseruola sopra la casseruola o riempire la teglia con ogni sorta di altri oggetti (ciotole, ciotole grandi, bottiglie, qualunque cosa abbia bisogno di una casa). Anche se rende un po 'difficile tirar fuori roba quando ne ho bisogno, rende ancora più facile farcela e questo è ciò che è più importante.