6 passaggi per organizzare la tua cucina

Nella maggior parte delle case, la cucina è un centro comune dove tutti lavorano e si riuniscono. Per questo motivo, può essere una delle stanze più difficili da mantenere pulite.

Fortunatamente non hai bisogno di assumere un esperto o spendere un sacco di soldi in contenitori fantasiosi per far funzionare la tua cucina. Abbiamo chiesto all'organizzatore professionista Gilat Tunit di Il progetto pulito per i suoi migliori consigli sul decluttering e sull'organizzazione di una cucina, e su come mantenerla. Il sistema che utilizza è sorprendentemente accessibile e può essere applicato ad ogni centimetro della stanza.

Il tuo primo impulso è probabilmente quello di smantellare l'intera casa in un fine settimana. Ma Gilat afferma che è importante lavorare su un'area alla volta, in modo da non essere completamente sopraffatti. Scegli una sezione - frigorifero, congelatore, armadi, cassetti o dispensa - ed estrae tutto. "Se non tiri fuori tutto, stai semplicemente riorganizzando ciò che è già lì", afferma Gilat. "Non ti porterà da nessuna parte."

Se sei impiccato nella dispensa, non sei solo. Gilat la definisce la più grande area di catastrofe in cucina. "Le cose vanno lì per morire", dice. "Le persone stipano tutto ciò che acquistano nella dispensa e si accumula in un disordine finché non lo sai dove c'è qualcosa ". Per questo motivo, probabilmente troverai molti scaduti o totalmente inutilizzabili elementi. Spezie, cereali, prodotti in scatola e prodotti da forno tutti perde qualità e può persino diventare rancido dopo circa un anno. Se non riconosci un oggetto, lancialo. Se trovi oggetti che altrimenti non utilizzeresti mai, offrili agli amici quando si fermano o donano oggetti non aperti alle banche del cibo.

Il frigorifero e il congelatore sono più facili da affrontare, ma probabilmente stai ancora tenendo oggetti che non vuoi o che non dovresti più mangiare. Il cibo può essere congelato per un periodo di un anno, ma alcuni articoli devono essere eliminati in meno di un mese! La FDA ha un ottimo grafico che ti dirà il shelf life dei tuoi articoli refrigerati e congelati.

E non ammorbidirti quando è il momento di eliminare gli utensili da cucina! È così facile accumulare contenitori per alimenti con coperchi mancanti, utensili da cucina duplicati ed elettrodomestici fantastici che pensavi di utilizzare ogni giorno ma alla fine hai raccolto la polvere su uno scaffale. Una volta chiarito tutto, potresti rendersi conto che in realtà non hai bisogno di quella cucina gigante che hai sempre sognato.

È così facile acquistare duplicati di cose che già possiedi quando tutto è confuso. Crea pile di oggetti che vanno insieme (grani, punti di cottura, snack, strumenti di misurazione, gadget, ecc.) E valuta la quantità di spazio necessaria per ogni categoria. Creerai quindi zone nella tua cucina in cui appartengono a tali categorie. Forse avrai solo bisogno di metà di uno scaffale per gli spuntini ma hai bisogno di un intero cassetto per i contenitori per alimenti. In questo modo ti eviterai di scavalcare e ingombrare la tua cucina a lungo termine. "Puoi vedere quello che hai in modo da essere meno propenso a scegliere semplicemente oggetti casuali dagli scaffali dei negozi di alimentari", afferma Gilat. Prima di andare al negozio, apri la dispensa e il frigorifero per vedere quali zone devono essere riempite e quali sono completamente rifornite. Crea un elenco e seguilo.

Questo è, ovviamente, uno dei passaggi più cruciali del processo organizzativo. "Si tratta solo di contenimento", afferma Gilat. "Mantenere tutto separato è molto importante." Bidoni trasparenti, cesti, ripiani con gradini espandibili, vassoi, e pigro Susans sono alcuni dei suoi strumenti preferiti, ma se sei più interessato all'efficienza che all'estetica, gli articoli per la casa possono essere altrettanto efficaci. "Ho riproposto organizzatori da scrivania, cestini, vecchi astucci per uova, organizzatori di trucco, persino bidoni della spazzatura!", Afferma. L'etichettatura di questi contenitori ti aiuterà a mantenere il sistema, soprattutto se hai bambini che tendono a spingere le cose in qualsiasi spazio vuoto che riescano a trovare.

Può essere allettante lanciare tutto sul bancone quando sei di fretta e affrontarlo in un secondo momento, ma farlo può far sbilanciare l'intero sistema. "Non stai risparmiando tempo, stai creando un grande casino e un grosso mal di testa", afferma Gilat. Invece, metti le cose a posto quando hai finito di usarle. Più facile a dirsi che a farsi, vero? Ma Gilat dice che è solo una questione di cambiamento mentale. Potrebbe volerci un po 'di tempo per abituarsi alla regola, ma a lungo andare ti risparmierà molto aggravamento.

Attenersi al sistema non significa che devi rinunciare al tuo abbonamento Costco, ma significa che hai bisogno di uno spazio separato per l'archiviazione. "Non vuoi svuotare tutta la tua massa nella dispensa. Vuoi solo mantenere ciò di cui hai bisogno ”, afferma Gilat. Utilizzare zone morte come armadi superiori o scaffali che sono troppo fuori portata per un uso regolare. Puoi riporre grandi elettrodomestici che usi raramente in un armadio o in un garage. Se nessuna di queste opzioni è disponibile, prendere in considerazione strumenti appesi al muro o investendo in una nuova serie di scaffali per liberare spazio.