Quando si tratta di pulizia, lo faremo prendi tutto l'aiuto che possiamo ottenere. Soprattutto se esiste un suggerimento vecchio di secoli che è gratuito, veloce, efficace e ripropone qualcosa che vorremmo letteralmente buttare giù.
Sabrina Wang, sostenitrice della salute e blogger, dice che usa sempre acqua di riso - rimasta dal risciacquo prima di cucinare - per pulire i suoi piatti, controsoffitti ed elettrodomestici da cucina. È un consiglio di pulizia tramandato da sua nonna a sua madre, e ora a lei.
"Questo è qualcosa che molte persone in Cina fanno ancora oggi", afferma Wang, che ora vive a Vancouver, in Canada, ma ha trascorso il primo decennio della sua vita in Cina. "Il riso è così comune lì, quindi invece di sprecare l'acqua che usiamo per lavare il riso, lo raccogliamo." E sì, dovresti essere lavare il tuo riso prima di cuocerlo: rimuove l'amido e altri minerali dalla superficie e impedisce al riso di aggregarsi o diventare gommoso durante la cottura. Questo è esattamente il motivo per cui è un potente upgrade aqua per le tue attività di pulizia.
Una cosa che l'acqua di riso non farà, però, è tagliare il grasso. I detergenti che disperdono olio e grassi sono alcalini, con un pH di 8 o più. D'altra parte, l'acqua di riso è leggermente acida, con a pH intorno a 6. Quindi non sarà utile per combattere il grasso da solo o anche quando combinato con detergenti per il taglio del grasso: esso potrebbe effettivamente neutralizzare gli ingredienti attivi nel prodotto che stai utilizzando, rendendolo completamente inefficace.
"Non sarai in grado di utilizzare l'acqua di riso per rimuovere la raccolta di grasso per mesi dalla lasagna che hai preparato", afferma Wang.
I detergenti acidi sono ottimi per la pulizia di depositi minerali, ad esempio film di acqua dura o lievi macchie di ruggine. Quindi sicuramente vai in città con acqua di riso sulle porte della doccia, sugli infissi della cucina, sul water in ceramica e pentole e utensili in rame, o qualsiasi altra cosa che potresti normalmente pulire con aceto o limone. Sebbene l'acqua di riso sia solo leggermente acida, per sicurezza si consiglia di evitare le superfici che possono essere danneggiate da detergenti acidi, come pietra non sigillata e malta liquida.
Immergi una tazza di riso crudo in due tazze d'acqua. Agitare rapidamente il riso fino a quando la soluzione sembra color latte. Usa un colino per rimuovere il riso dall'acqua (il riso lavato è pronto per essere cotto ciotole di riso per cena adesso). Immergi un panno pulito nell'acqua di riso e usalo per pulire oggetti o superfici.
Se ne hai più di quello di cui hai bisogno, o la pulizia e la cottura non avvengono nella stessa notte, puoi conservare l'acqua di riso in una bottiglia o un barattolo ermetico e conservarla in frigorifero per una settimana.
Un altro consiglio: se stai preparando acqua di riso solo per la pulizia, cerca riso bianco a grana corta o a grana lunga poiché entrambi hanno molto amido e si tradurranno in un acqua di riso più acida con un pH inferiore rispetto alla maggior parte delle altre varietà. "Evita il riso basmati o il riso integrale poiché questi tipi di riso non hanno così tanto amido, che è ciò che rende l'acqua di riso un detergente così buono", afferma Wang.
