Questo incarico è difficile! Non mi interessa quanto tu pensi che la tua cucina sia già pulita o organizzata. Se esegui correttamente questo compito, troverai sporcizia e disordine dove non l'avresti mai immaginato, e le tue braccia e le tue gambe saranno come gelatina da tutto ciò che puliscono e riorganizzano. L'ho superato con caffè nero, snack zuccherati, Doris Day e tanto, tanto aceto.
Sono un nuovo e zelante convertito ai poteri detergenti dell'aceto. Quella roba è magica. È verde, uccide i germi ed è super economico. L'ho usato sul forno, sul frigorifero, sul lavandino e sugli armadi di legno dentro e fuori. Ho iniziato con una metodologia vagamente scientifica di una parte di aceto e di una parte di acqua calda, ma alla fine stavo scherzando allegramente su tutto. Un avvertimento: non utilizzare aceto su marmo o legno cerato. È troppo acido. Inoltre ha un profumo - beh, l'aceto. Dai un'occhiata al mio frigorifero prima dell'attacco all'aceto.
Mi piacerebbe dire che l'aceto e un detergente per forno verde hanno tagliato il fango nel forno, ma non è così. Ho iniziato in modo ottimistico con una spugna normale, poi sono passato a una spugnetta abrasiva, poi a filo di lana e infine a uno strumento di raschiatura del metallo che ho trovato nel garage. L'ho usato per scavare grandi lastre gelatinose di grasso annerito dal pavimento del forno. Veramente disgustoso e ripugnante, ma anche stranamente soddisfacente. È stato un lavoro così sporco: le mie unghie sono diventate nere attraverso i miei guanti di gomma.
Una volta terminata la pulizia, ho avuto una grande scelta. Penso che alcune persone non siano pensate per avere scaffali aperti, e probabilmente sono uno di loro. Mi piace l'idea - tutte le tue cose adorabili in mostra e facilmente accessibili - ma dai un'occhiata al caos della mia libreria di cucina e armadio. Almeno posso nascondere la maggior parte del caos a porte chiuse.
Maxwell ti consiglia di sbarazzarti del 25% dei cibi immagazzinati, scartando qualsiasi cosa vecchia o improbabile da usare. Probabilmente ho buttato circa un terzo del contenuto della mia credenza. Mi sono sentito in colpa per lo spreco ma anche abbastanza sollevato. Non devo mai trovare un uso per quella quinoa gigante o quei noodles udon! Ho anche smistato i miei libri di cucina e messo quelli che non ho usato per un po 'nei miei In uscita. Alcuni potrebbero tornare indietro più tardi se riesco a inserirli.
Ho spazzato via tutto il disordine casuale di figure di playmobil, pettine di gatto, dispositivi per rimuovere le zecche, ecc. E ho invece estratto le mie vecchie bilance. Forse vederli lì mi incoraggerà a cuocere di più.
Quando ho finito, mi sentivo abbastanza orgoglioso di me stesso e in realtà ho iniziato a sentirmi un po 'affezionato alla mia cucina. Sì, è leggermente datato e basso, ma è anche uno spazio incredibilmente laborioso. E forse quelle unità di pino non sono poi così male.